新冠后和乙肝病人吃饭是否会传染，取决于乙肝传播途径、乙肝病毒载量、自身免疫力、是否有皮肤黏膜破损、是否接种乙肝疫苗等。

1. 乙肝传播途径：乙肝主要通过血液传播、母婴传播和性传播。一般情况下，与乙肝病人一起吃饭，没有血液等密切接触，病毒很难进入健康人体内，通常不会造成传染。但如果存在特殊情况，就可能增加感染风险。

2. 乙肝病毒载量：如果乙肝病人的病毒载量较高，其唾液中可能含有少量乙肝病毒。虽然唾液中的病毒量相对血液等其他体液较少，但如果健康人接触到含病毒的唾液且具备一定条件，也有感染的可能性。

3. 自身免疫力：新冠后身体的免疫系统可能受到一定影响，但如果本身免疫系统功能较好，即使接触到少量乙肝病毒，也可能将其清除，不会被感染。相反，若免疫力较差，感染的几率可能会增加。

4. 皮肤黏膜破损：在吃饭过程中，如果口腔、消化道等部位有破损、溃疡等情况，乙肝病毒就有可能通过破损处进入血液循环，从而导致感染。比如口腔溃疡、牙龈出血等情况，会使感染风险提高。

5. 是否接种乙肝疫苗：如果在新冠前或康复后已经接种了乙肝疫苗，并且体内产生了足够的乙肝表面抗体，那么对乙肝病毒具有免疫力，和乙肝病人吃饭基本不会被传染。但如果没有接种疫苗或者抗体水平较低，就缺乏相应的保护。

新冠后和乙肝病人吃饭通常不会传染乙肝，但受到多种因素影响，如乙肝传播途径、病毒载量、自身免疫力、皮肤黏膜状况以及是否接种乙肝疫苗等。为预防乙肝感染，建议及时接种乙肝疫苗，并定期检测抗体水平。若对自身情况有疑虑，可到正规医院进行相关检查。

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