高血压头疼是高血压患者常见的症状，合理饮食有助于缓解该症状。有助于缓解高血压头疼的三种食物分别是香蕉、芹菜、菠菜，此外，牛奶、燕麦也有一定帮助。
1. 香蕉：香蕉富含钾元素，钾能够促进钠的排出，有助于降低血压，进而缓解因高血压引起的头疼。当人体摄入足够的钾时，可促进体内多余的钠通过尿液排出体外，减轻钠水潴留，从而降低血管压力，改善头疼症状。
2. 芹菜：芹菜中含有芹菜素等生物活性成分，具有一定的降压作用。芹菜素可以舒张血管，增加血管的弹性，降低外周血管阻力，使血压下降，头疼症状也会随之减轻。同时，芹菜还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减少脂肪吸收，对控制体重和血压也有积极意义。
3. 菠菜：菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的镁元素。镁元素能够调节血管平滑肌的收缩和舒张，有助于维持血管的正常张力，降低血压，缓解头疼。此外，菠菜中的维生素 C、维生素 E 等抗氧化物质，还能保护血管内皮细胞，减少自由基对血管的损伤。
4. 牛奶：牛奶富含钙元素，钙有助于降低血压。钙可以促进血管平滑肌细胞内的钙离子浓度降低，使血管舒张，从而降低血压。而且牛奶中还含有色氨酸，色氨酸在人体内可以转化为血清素，血清素具有调节情绪、缓解疼痛的作用，对高血压头疼也有一定的缓解效果。
5. 燕麦：燕麦含有丰富的膳食纤维，特别是β-葡聚糖。β-葡聚糖可以降低胆固醇水平，减少血管壁上的脂质沉积，改善血管的弹性和通透性，有助于降低血压，缓解头疼。同时，燕麦的升糖指数较低，适合高血压患者食用，有利于血糖和血压的控制。
通过食用香蕉、芹菜、菠菜、牛奶、燕麦等食物，能在一定程度上辅助降低血压，缓解高血压头疼症状。但食物不能替代药物治疗，高血压患者仍需遵循医生的建议，按时服用降压药物，定期监测血压。同时，保持健康的生活方式，如适量运动、戒烟限酒、心理平衡等，对控制血压和缓解头疼也至关重要。