空气水质会在一定程度上影响婴儿长牙，主要通过空气污染物、水中氟含量、水中重金属、空气湿度与温度、水质酸碱度等方面产生作用。
1. 空气污染物：空气中存在的如雾霾、二手烟等污染物，可能会对婴儿的呼吸道及整体健康产生不良影响。婴儿免疫系统尚未发育完全，长期暴露在污染空气中，可能导致呼吸道感染等疾病，影响营养的吸收和身体的正常发育，进而间接影响长牙的进程。
2. 水中氟含量：适量的氟有助于牙齿的矿化和预防龋齿。但如果水中氟含量过高，可能会导致氟斑牙，使牙齿表面出现白垩色或黄褐色斑块，影响牙齿的美观和质量；而氟含量过低，则不能有效预防龋齿，也可能对牙齿的正常发育产生一定影响。
3. 水中重金属：水中若含有铅、汞等重金属，这些重金属会在婴儿体内蓄积。重金属对婴儿的神经系统、消化系统等都有损害，会干扰身体的正常代谢和发育，从而影响牙齿的萌出和发育，可能导致出牙延迟、牙齿发育不良等问题。
4. 空气湿度与温度：适宜的空气湿度和温度有利于婴儿保持舒适的状态。如果空气过于干燥或寒冷，可能会使婴儿的口腔黏膜干燥，容易引发口腔炎症，影响牙齿周围组织的健康，进而对长牙产生不利影响。相反，过于潮湿和炎热的环境也可能滋生细菌，增加婴儿感染疾病的风险，间接影响长牙。
5. 水质酸碱度：水质的酸碱度不合适，过酸或过碱的水可能会对婴儿的口腔环境产生影响。酸性水可能会腐蚀牙齿表面的釉质，使牙齿变得脆弱，容易受到细菌的侵蚀；碱性水则可能破坏口腔内的酸碱平衡，影响口腔内有益菌群的生长，不利于牙齿的健康发育。
综上所述，空气和水质确实会对婴儿长牙产生影响。为了婴儿牙齿的健康发育，应尽量为婴儿创造良好的生活环境，**空气清新、水质优良。如果发现婴儿长牙出现异常情况，应及时带婴儿到正规医院的儿科或口腔科就诊，以便进行针对性的诊断和治疗。