查出肝内胆管结石后，饮食上需遵循增加膳食纤维摄入、控制脂肪摄取、**优质蛋白供应、补充维生素和矿物质、遵循少食多餐原则等要点。
1. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维可促进肠道蠕动，减少胆固醇吸收，降低结石形成风险。常见富含膳食纤维的食物有全麦面包、糙米、燕麦、芹菜、菠菜等。这些食物能增加饱腹感，同时帮助排出体内多余的胆固醇和废物。
2. 控制脂肪摄取：过多的脂肪会刺激胆囊收缩，引起疼痛。应选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼类、豆类等。避免食用油炸食品、动物内脏、奶油等高脂肪食物。烹饪方式尽量选择清蒸、煮、炖等，减少油煎、油炸。
3. **优质蛋白供应：优质蛋白有助于维持身体正常代谢和修复组织。可选择鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类、豆类等富含优质蛋白的食物。这些食物中的蛋白质容易被人体吸收利用，有助于增强身体抵抗力。
4. 补充维生素和矿物质：维生素和矿物质对身体的正常功能至关重要。维生素A、C、E等具有抗氧化作用，可保护肝脏细胞；钙、镁等矿物质有助于维持骨骼健康。新鲜的水果和蔬菜富含维生素和矿物质，如橙子、苹果、胡萝卜、西兰花等，应多食用。
5. 遵循少食多餐原则：少食多餐可避免一次性进食过多，减轻胆囊和肝脏的负担。将每日三餐分为五到六餐，每次进食量适当减少。这样可以使胆汁均匀分泌，减少结石发作的机会。
6. 限制高糖食物：高糖食物会导致血糖升高，进而转化为脂肪储存起来，增加肝脏和胆囊的负担。应限制糖果、饮料、糕点等高糖食物的摄入。
7. 避免刺激性食物：辛辣、刺激性食物会刺激胃肠道，引起胆囊收缩，加重疼痛。应避免食用辣椒、花椒、芥末等刺激性食物。
肝内胆管结石患者的饮食调整对于病情的控制和康复非常重要。通过增加膳食纤维摄入、控制脂肪摄取、**优质蛋白供应、补充维生素和矿物质、遵循少食多餐原则等，可以减轻肝脏和胆囊的负担，减少结石发作的风险。同时，还应避免高糖、刺激性食物。但饮食调整只是辅助治疗，患者仍需定期就医，遵循医生的治疗建议。