疫情当下，人们重视维生素C补充，但过量摄入会引发腹泻、结石、溶血、影响维生素B12吸收、降低免疫力等健康危机。

1. 腹泻：过量的维生素C会对胃肠道产生刺激，使胃肠道蠕动加快，导致食物在肠道内停留时间过短，水分吸收不充分，从而引起腹泻。这是较为常见的因维生素C过量导致的症状。

2. 结石：维生素C在体内经过代谢后，部分会转变为草酸。当摄入过量维生素C时，草酸生成增多，在尿液中浓度升高，容易与钙结合形成草酸钙结石，增加泌尿系统结石的发病风险。

3. 溶血：人体在长期大量摄入维生素C后，体内会适应较高的维生素C水平。一旦突然停止摄入，红细胞内的维生素C含量会迅速下降，导致红细胞膜的稳定性变差，容易破裂，引发溶血现象，严重时会危及生命。

4. 影响维生素B12吸收：维生素C具有较强的还原性，过量的维生素C会破坏维生素B12的结构，使其失去活性，从而影响人体对维生素B12的吸收和利用。维生素B12缺乏可能会导致巨幼细胞贫血、神经系统损害等问题。

5. 降低免疫力：虽然适量的维生素C有助于增强免疫力，但过量摄入可能会适得其反。长期大量摄入维生素C会使机体的免疫系统对其产生依赖，一旦减少摄入量，免疫系统的功能可能会受到抑制，导致免疫力下降，更容易受到病原体的侵袭。

6. 其他：过量的维生素C还可能引起恶心、呕吐、胃痉挛等不适症状。此外，长期大量服用维生素C还可能影响某些药物的疗效，如与抗凝血药、磺胺类药物等合用时，可能会增加不良反应的发生风险。

疫情期间适当补充维生素C有益健康，但要避免过量摄入。一旦出现因维生素C过量引发的健康问题，应及时调整摄入量，症状严重者需及时就医。在补充维生素C时，可优先通过食用新鲜的水果和蔬菜来获取，如需服用维生素C补充剂，务必遵医嘱。

（责编：家医在线 ）