日常饮食中，有助于去掉身上疤痕的营养有维生素C、维生素E、蛋白质、锌、不饱和脂肪酸等。
1. 维生素C：具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成。胶原蛋白是皮肤的重要组成部分，对于疤痕的修复和愈合至关重要。它可以增强皮肤的弹性，减少疤痕的色素沉着，使疤痕颜色逐渐变淡。富含维生素C的食物有柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒、西兰花等。
2. 维生素E：是一种有效的抗氧化剂，能够保护皮肤免受自由基的损伤，促进皮肤的新陈代谢。它可以渗透至皮肤内部而发挥其润肤作用，同时，维生素E还能保持皮肤弹性。在疤痕修复过程中，维生素E可以改善疤痕部位的血液循环，减轻疤痕的瘙痒和不适感。常见的富含维生素E的食物有坚果、橄榄油、小麦胚芽等。
3. 蛋白质：是身体细胞的重要组成部分，对于组织的修复和再生起着关键作用。在疤痕修复期间，摄入足够的蛋白质可以加速伤口的愈合，增强皮肤的抵抗力。蛋白质还可以促进胶原蛋白的合成，有助于改善疤痕的外观。富含蛋白质的食物包括瘦肉、鱼类、蛋类、豆类、奶制品等。
4. 锌：参与人体多种酶的合成，对于细胞的生长和修复具有重要意义。锌可以促进伤口愈合，增强免疫力，减少感染的风险。在疤痕修复过程中，锌能够促进胶原蛋白的合成和纤维细胞的增殖，有助于疤痕的修复和淡化。含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉、动物肝脏、坚果等。
5. 不饱和脂肪酸：如Omega - 3脂肪酸，具有抗炎作用，可以减轻疤痕部位的炎症反应，促进皮肤的健康。它还可以调节细胞的生长和分化，有助于改善疤痕的质地和外观。富含不饱和脂肪酸的食物有深海鱼类（如三文鱼、鳕鱼等）、亚麻籽、奇亚籽等。
日常饮食中，维生素C、维生素E、蛋白质、锌和不饱和脂肪酸等营养物质对去掉身上的疤痕具有积极作用。通过合理搭配饮食，摄入富含这些营养的食物，有助于促进疤痕的修复和淡化。但需要注意的是，饮食调理只是辅助手段，对于较严重的疤痕，还需及时就医，采取专业的治疗方法。