家人对冬季皮肤瘙痒的老年人关怀，可从皮肤护理、饮食调整、生活环境改善、心理安抚、协助治疗等方面入手。
1. 皮肤护理：为老年人选择温和、滋润的清洁产品，避免使用强碱性肥皂，防止皮肤油脂过度清洁。洗澡水温不宜过高，控制在40℃左右，洗澡时间不宜过长，10 - 15分钟为宜。洗澡后及时涂抹身体乳、凡士林等保湿剂，锁住皮肤水分。定期为老年人修剪指甲，防止搔抓引起皮肤破损和感染。
2. 饮食调整：**老年人摄入足够的水分，多喝温开水，也可适当饮用蜂蜜水、果汁等。增加富含维生素A、维生素E和B族维生素的食物摄入，如胡萝卜、南瓜、坚果、绿叶蔬菜等，有助于维持皮肤的正常功能。减少辛辣、刺激性食物以及海鲜等易过敏食物的摄入，以免加重皮肤瘙痒症状。
3. 生活环境改善：保持室内适宜的温度和湿度，冬季可使用加湿器，将室内湿度控制在40% - 60%。定期开窗通风，保持室内空气新鲜。为老年人选择宽松、柔软、纯棉的衣物，避免化纤材质衣物对皮肤的刺激。勤换洗床单、被套等床上用品，保持居住环境的清洁卫生。
4. 心理安抚：皮肤瘙痒可能会影响老年人的情绪和睡眠质量，家人要多与老年人沟通交流，耐心倾听他们的感受，给予关心和安慰。鼓励老年人参加一些感兴趣的活动，如散步、下棋、听音乐等，转移注意力，缓解因瘙痒带来的焦虑情绪。
5. 协助治疗：密切关注老年人皮肤瘙痒的症状变化，如瘙痒程度、范围、是否有皮疹等。如果症状较轻，可在医生的指导下，为老年人涂抹炉甘石洗剂、复方樟脑乳膏、多塞平乳膏等药物缓解瘙痒。若症状严重或持续不缓解，及时陪同老年人前往正规医院的皮肤科就诊，遵医嘱进行治疗。
家人对冬季皮肤瘙痒的老年人进行全面、细致的关怀，从皮肤护理、饮食、环境、心理和治疗等多方面入手，有助于缓解老年人的皮肤瘙痒症状，提高他们的生活质量。同时，要密切关注老年人的皮肤状况，如有异常及时就医。