在职业病防护中，桑皮可从多方面发挥作用，如润肺止咳、利水消肿、抗炎抗菌、增强免疫力、改善皮肤状况等。
1. 润肺止咳：许多职业病患者，尤其是长期处于粉尘、烟雾等环境中的人群，容易出现肺部不适、咳嗽等症状。桑皮具有润肺的功效，能够缓解肺部的燥热，减轻咳嗽症状。它可以帮助清除肺部的痰液，使呼吸更加顺畅，对于预防和改善因职业环境导致的呼吸道疾病有一定的作用。
2. 利水消肿：部分职业病可能会影响身体的代谢功能，导致水液代谢失调，出现水肿等情况。桑皮有利水消肿的作用，能够促进体内多余水分的排出，减轻水肿症状。这对于因职业因素引起的身体局部或全身性水肿有一定的缓解效果。
3. 抗炎抗菌：职业环境中的细菌、病毒等病原体可能会增加人体感染的风险。桑皮具有一定的抗炎抗菌作用，能够抑制病原体的生长和繁殖，增强身体的抵抗力，减少因感染引发的疾病。它可以帮助预防和治疗一些因职业暴露导致的炎症性疾病。
4. 增强免疫力：长期从事某些职业可能会导致身体免疫力下降，容易受到各种疾病的侵袭。桑皮中含有的一些营养成分可以调节机体的免疫功能，增强身体的抵抗力，使身体能够更好地应对职业环境中的各种挑战，预防疾病的发生。
5. 改善皮肤状况：一些职业病患者可能会出现皮肤问题，如皮肤过敏、瘙痒等。桑皮具有一定的清热凉血作用，对于改善皮肤状况有一定的帮助。它可以缓解皮肤的炎症反应，减轻皮肤不适症状，使皮肤保持健康状态。
6. 缓解压力：某些职业可能会给从业者带来较大的精神压力，长期的精神压力可能会影响身体健康。桑皮在一定程度上具有舒缓身心的作用，能够帮助缓解因职业压力导致的紧张情绪，改善睡眠质量，从而促进整体健康。
综上所述，桑皮在职业病防护方面具有多种功效，可通过润肺止咳、利水消肿、抗炎抗菌、增强免疫力、改善皮肤状况以及缓解压力等方面来助力职业病的防护。但需要注意的是，使用桑皮进行防护应在专业医生的指导下进行，以确保安全有效。同时，对于职业病的防护还应结合改善工作环境、加强个人防护等综合措施。