用健康大数据分析出的晚上饱腹不胖的食物有燕麦、玉米、鸡胸肉、豆腐、黄瓜等。
1. 燕麦：燕麦富含膳食纤维，特别是β - 葡聚糖。这种膳食纤维在肠道内会形成一种黏性物质，可增加食物在胃内的停留时间，使人产生饱腹感。同时，燕麦的升糖指数相对较低，不会引起血糖的急剧上升，减少了多余糖分转化为脂肪储存起来的可能性。而且燕麦中的营养成分较为丰富，包含多种维生素和矿物质，能为身体提供必要的营养支持。
2. 玉米：玉米是一种常见的粗粮，含有大量的膳食纤维。它的膳食纤维可以促进肠道蠕动，加快食物的消化和排泄，防止便秘。玉米中的碳水化合物含量相对适中，且含有一定量的蛋白质和不饱和脂肪酸，能在提供能量的同时，避免过多热量的摄入，有助于控制体重。
3. 鸡胸肉：鸡胸肉是优质蛋白质的良好来源。蛋白质在消化过程中需要消耗更多的能量，也就是食物热效应较高，这有助于增加能量消耗。而且鸡胸肉的脂肪含量很低，尤其是饱和脂肪含量少，能够满足人体对蛋白质的需求，维持肌肉质量，同时不会导致过多脂肪堆积。
4. 豆腐：豆腐以大豆为原料，富含植物蛋白、钙、磷、铁等多种营养成分。其蛋白质易于被人体吸收利用，且含有丰富的异黄酮等生物活性物质。豆腐的热量相对较低，食用后能提供饱腹感，适合晚上食用，有助于控制热量摄入。
5. 黄瓜：黄瓜水分含量高，可达 95%以上，能够增加饱腹感，同时还能补充身体所需的水分。黄瓜中含有丙醇二酸，这种物质可以抑制糖类物质转化为脂肪。此外，黄瓜富含维生素 C、维生素 E 等抗氧化物质，具有一定的美容养颜功效。
在晚上选择合适的食物对于控制体重和维持身体健康至关重要。燕麦、玉米、鸡胸肉、豆腐和黄瓜等食物不仅能提供饱腹感，还具有热量低、营养丰富等特点，适合在晚餐时食用。通过合理搭配这些食物，可以在满足食欲的同时，避免摄入过多的热量，达到饱腹不胖的效果。