老年吃芒果和水果搭配在营养成分、消化吸收、血糖影响、过敏风险、保健功效等方面存在差别。
1. 营养成分：芒果富含维生素A、维生素C、钾等营养元素，维生素A对老年人的视力健康有益，能预防夜盲症等眼部疾病。不同水果营养成分各异，如苹果含有丰富的果胶和纤维素，有助于促进肠道蠕动；香蕉富含钾元素，可维持老年人心脏正常功能；草莓维生素C含量高，有抗氧化作用；橙子富含类黄酮等生物活性成分，能增强免疫力。
2. 消化吸收：芒果中含有一定量的膳食纤维和果酸，适量食用可促进胃肠蠕动，但过量食用可能会增加胃肠道负担。部分水果如西瓜水分多、质地柔软，相对容易消化；而像菠萝含有菠萝蛋白酶，能分解蛋白质，在一定程度上有助于消化，但也可能刺激胃肠道。葡萄比较容易咀嚼和消化，适合牙齿不好的老年人；而柿子含有鞣酸，大量食用可能与胃酸结合形成胃柿石，影响消化。
3. 血糖影响：芒果含糖量相对较高，升糖指数也不低，老年人食用后可能会导致血糖较快上升。一些低糖水果如柚子、猕猴桃、蓝莓等，升糖指数较低，对血糖的影响相对较小，更适合血糖控制不佳的老年人。
4. 过敏风险：芒果是常见的易致敏水果，部分老年人食用后可能出现口唇肿胀、皮疹、瘙痒等过敏反应。而大多数水果如梨、葡萄、桃子等过敏风险相对较低，但也有少数人可能对这些水果过敏。
5. 保健功效：芒果具有益胃、止呕、止晕等功效，对于眩晕症、美尼尔氏综合征等有一定辅助作用。苹果有降低胆固醇、预防胆结石的作用；香蕉可缓解便秘；草莓能保护视力；橙子有助于降低心血管疾病的发生风险。
老年吃芒果和不同水果搭配在多方面存在明显差别。在选择水果时，老年人应根据自身的身体状况，如是否有糖尿病、胃肠道疾病、过敏史等，合理搭配水果，以达到营养均衡、促进健康的目的。同时，无论食用哪种水果，都应注意适量原则。