母乳40度保温存放存在诸多风险，存放时间过长会导致细菌滋生、营养成分流失、母乳变质、引发宝宝胃肠道不适、增加感染几率等。

1.细菌滋生：40度的温度适宜细菌生长繁殖，随着存放时间的延长，母乳中会滋生大量细菌。例如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，这些细菌会在母乳中迅速增殖，数量不断增加。

2.营养成分流失：长时间处于40度的环境，母乳中的一些营养成分会被破坏。像维生素C、维生素B族等水溶性维生素，在高温环境下稳定性较差，容易被分解，从而降低了母乳的营养价值。

3.母乳变质：存放时间超出一定范围，母乳的理化性质会发生改变，出现异味、分层、颜色变化等变质现象。这是因为微生物的代谢活动以及母乳自身成分的变化导致的。

4.引发宝宝胃肠道不适：宝宝食用了存放时间过长的40度保温母乳后，可能会出现呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。这是由于变质母乳中的有害物质刺激了宝宝娇嫩的胃肠道黏膜。

5.增加感染几率：含有大量细菌的变质母乳会增加宝宝感染疾病的几率，如肠道感染、呼吸道感染等。宝宝的免疫系统尚未发育完全，难以抵御这些细菌的侵袭。

综上所述，母乳40度保温存放时，一定要严格控制时间，避免因存放时间过长而导致细菌滋生、营养流失、母乳变质等问题，进而危害宝宝的健康。一旦超过安全存放时间，就不应再喂给宝宝。建议妈妈们了解正确的母乳保存方法，保障宝宝的饮食安全。

（责编：家医在线 ）