14个月宝宝的科学食谱需注重营养均衡，包含谷类、蛋白质类、蔬菜水果类、奶类、油脂类等食物。
1. 谷类：谷类是宝宝能量的重要来源。可以为宝宝准备软米饭、面条、馒头等。软米饭易于消化，能提供碳水化合物，满足宝宝日常活动的能量需求；面条可搭配各种蔬菜和肉类，增加口感和营养；馒头松软可口，宝宝可以自己拿着吃，锻炼手部抓握能力。
2. 蛋白质类：蛋白质对于宝宝的生长发育至关重要。瘦肉是优质蛋白质的良好来源，如鸡肉、牛肉、猪肉等，可以做成肉末，添加到粥或面条中；鱼类富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，有助于宝宝大脑发育，可选择刺少的鱼清蒸后给宝宝食用；豆类及其制品，如豆腐、豆浆等，也是不错的蛋白质补充食物，豆腐口感嫩滑，适合宝宝咀嚼和消化。
3. 蔬菜水果类：蔬菜和水果能为宝宝提供丰富的维生素和矿物质。胡萝卜富含胡萝卜素，对宝宝的视力发育有益，可以蒸熟后做成胡萝卜泥；西兰花含有丰富的维生素C和膳食纤维，可焯水后切碎给宝宝吃；苹果、香蕉等水果富含维生素和果胶，能促进宝宝肠道蠕动，预防便秘，可直接切成小块让宝宝食用。
4. 奶类：奶类是宝宝钙的重要来源。14个月的宝宝仍需**一定的奶量摄入，除了配方奶，也可以逐渐引入牛奶。奶类不仅能提供优质蛋白质，还能帮助宝宝补充钙质，促进骨骼发育。
5. 油脂类：适量的油脂能为宝宝提供必要的脂肪酸。可以在宝宝的食物中添加少量的植物油，如橄榄油、玉米油等，有助于宝宝的大脑和神经系统发育。同时，在烹饪方式上，应尽量采用蒸、煮、炖等健康的方式，减少油炸、煎烤等高油脂的烹饪方法。
14个月宝宝的科学食谱需要综合考虑各类食物的搭配，以**营养均衡。合理的饮食不仅能满足宝宝当下的生长发育需求，还为宝宝未来的健康成长奠定良好的基础。家长在为宝宝准备食物时，要注意食物的多样性和安全性，根据宝宝的口味和消化情况进行适当调整。