心理压力大会影响血糖，主要通过影响激素分泌、干扰神经调节、改变生活方式、影响食欲、降低免疫力等方面起作用。
1. 影响激素分泌：当人处于心理压力大的状态时，身体会分泌如肾上腺素、皮质醇等应激激素。肾上腺素能使肝糖原分解加速，导致血糖升高；皮质醇会增加糖异生，减少外周组织对葡萄糖的摄取和利用，进而使血糖水平上升。
2. 干扰神经调节：心理压力会干扰神经系统对血糖的调节。自主神经系统在血糖平衡调节中起着重要作用，长期心理压力大可能导致自主神经功能紊乱，使得交感神经兴奋，抑制胰岛素的分泌，同时促进胰高血糖素的分泌，打破血糖的动态平衡，引起血糖波动。
3. 改变生活方式：心理压力大的年轻人往往生活方式会发生改变。可能会减少运动量，运动量不足会使身体对胰岛素的敏感性降低，胰岛素不能有效地发挥作用，血糖就难以被细胞摄取和利用，从而导致血糖升高。
4. 影响食欲：心理压力还会影响食欲。部分年轻人在压力大时会出现暴饮暴食的情况，摄入过多高热量、高糖的食物，这无疑会使血糖在短时间内迅速上升。而另一些人可能会食欲减退，进食不规律，这也会影响血糖的稳定。
5. 降低免疫力：长期心理压力大会导致免疫力下降，身体更容易受到各种疾病的侵袭。一些疾病可能会影响胰岛细胞的功能，导致胰岛素分泌减少或作用异常，从而影响血糖的正常代谢。
综上所述，心理压力大对血糖是有影响的。对于空腹血糖5.6的年轻人来说，本身血糖处于正常范围，但心理压力持续过大可能会使血糖出现波动，甚至可能增加患糖尿病的风险。因此，年轻人应学会调整心态，缓解心理压力，保持健康的生活方式，以维持血糖的稳定。若发现血糖持续异常，应及时到正规医院内分泌科就诊。
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