八个月宝宝吃虾具有补充营养、促进生长发育、提高免疫力等好处，但也存在过敏、消化不良、感染寄生虫等风险。

1. 补充营养：虾富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A等多种营养物质。蛋白质是宝宝身体发育的重要组成部分，钙对于骨骼和牙齿的发育至关重要，这些营养元素有助于满足宝宝生长过程中的营养需求。

2. 促进生长发育：虾中的营养成分能够为宝宝的生长提供充足的能量和物质基础。例如，虾中的优质蛋白质可以促进宝宝肌肉和组织的生长，有助于宝宝身体各器官的发育。

3. 提高免疫力：虾中含有的一些营养物质，如维生素A、锌等，有助于增强宝宝的免疫力，使宝宝能够更好地抵抗外界病菌的侵袭，减少患病的几率。

4. 过敏风险：虾是常见的过敏原之一，八个月宝宝的免疫系统尚未完全发育成熟，食用虾后可能会引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呕吐、腹泻、呼吸困难等。一旦出现过敏症状，应立即停止食用虾，并及时就医。

5. 消化不良：宝宝的消化系统还比较脆弱，虾的蛋白质含量较高，不易消化。如果一次性给宝宝吃过多的虾，可能会导致消化不良，出现腹胀、腹痛、食欲不振等症状。

6. 感染寄生虫：如果虾的来源不正规，或者烹饪过程没有彻底煮熟，虾中可能会携带寄生虫，宝宝食用后可能会感染寄生虫病，影响身体健康。

八个月宝宝吃虾有诸多好处，但也伴随着一定的风险。在给宝宝添加虾作为辅食时，家长需要谨慎，先少量尝试，观察宝宝是否有不适反应。同时，要选择新鲜、干净的虾，并确保烹饪熟透。如果宝宝在食用虾后出现异常情况，应及时带宝宝到正规医院就诊。

（责编：家医在线 ）