从营养角度看，宝宝适合吃米粉受消化功能发育、母乳或配方奶营养状况、铁元素需求、过敏风险、生长发育指标等因素影响。
1. 消化功能发育：宝宝的消化系统在不断发育完善。一般在4 - 6个月时，唾液腺逐渐成熟，唾液中的淀粉酶开始发挥作用，能够对淀粉类食物进行初步消化。米粉是一种淀粉类食物，此时宝宝的消化功能开始具备消化米粉的基础条件。如果过早添加，宝宝可能无法很好地消化，易出现呕吐、腹泻等消化不良症状；而过晚添加，可能会错过锻炼宝宝咀嚼和吞咽能力的关键时期。
2. 母乳或配方奶营养状况：在宝宝出生后的前几个月，母乳或配方奶能够满足其大部分营养需求。但随着宝宝月龄的增加，到4 - 6个月时，母乳或配方奶中的营养可能逐渐不能完全满足宝宝生长发育的需要。例如，铁元素的含量可能相对不足，而米粉通常是强化铁的，此时添加米粉可以作为一种重要的营养补充来源。
3. 铁元素需求：宝宝在出生时从母体获得的铁储备，一般在4 - 6个月时逐渐消耗殆尽。而铁对于宝宝的生长发育非常重要，它参与血红蛋白的合成，对宝宝的智力和身体发育都有影响。强化铁的米粉是宝宝补充铁元素的良好选择，在这个阶段添加米粉可以有效预防缺铁性贫血的发生。
4. 过敏风险：宝宝在4 - 6个月时，免疫系统相对较为成熟，对新食物的耐受性有所提高。相较于过早添加辅食，此时添加米粉引起过敏反应的风险相对较低。但每个宝宝的体质不同，添加米粉后仍需密切观察是否有过敏症状，如皮疹、呕吐、腹泻等。
5. 生长发育指标：除了上述因素外，还可以通过观察宝宝的生长发育指标来判断是否适合添加米粉。例如，宝宝能够较好地控制头部和颈部，能够稳定地坐在婴儿椅上；挺舌反射消失，不再将食物顶出嘴巴；对大人的食物表现出兴趣等。这些都提示宝宝可能已经准备好接受新的食物，包括米粉。
综合考虑消化功能发育、母乳或配方奶营养状况、铁元素需求、过敏风险和生长发育指标等因素，一般来说宝宝在4 - 6个月时从营养角度适合开始添加米粉。但每个宝宝的情况存在差异，家长应根据宝宝的具体情况，在医生或营养师的指导下，合理地为宝宝添加米粉及其他辅食，以保障宝宝健康成长。