糖尿病人吃草莓，营养师给出的三个妙招包括选择合适时间、控制食用量、搭配其他食物。此外，还需关注草莓的血糖生成指数、注意清洗方式等。

1. 选择合适时间：建议在两餐之间吃草莓，比如上午10点左右或下午3点左右。这个时间段血糖相对稳定，吃草莓后血糖不会出现较大波动，避免在餐后马上吃草莓导致血糖快速上升。

2. 控制食用量：虽然草莓含糖量相对较低，但也不能过量食用。一般来说，每次食用100 - 150克左右为宜，大约是中等大小草莓5 - 7颗。过量食用会使摄入的糖分增多，不利于血糖控制。

3. 搭配其他食物：吃草莓时可以搭配一些富含蛋白质和膳食纤维的食物，如牛奶、坚果、全麦面包等。蛋白质和膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收，从而减缓血糖上升的速度。

4. 关注血糖生成指数：草莓的血糖生成指数较低，属于比较适合糖尿病人的水果。但即使如此，在食用后仍需监测血糖，了解草莓对自身血糖的影响，以便调整后续的饮食计划。

5. 注意清洗方式：草莓表面可能残留农药、细菌等，清洗时要注意方法。可以先用流动水冲洗，再用淡盐水浸泡几分钟，*后用清水冲洗干净，确保食用安全。

对于糖尿病人而言，吃草莓并非完全禁忌，只要掌握营养师给出的选择合适时间、控制食用量、搭配其他食物等妙招，同时关注血糖生成指数和注意清洗方式，就可以在享受草莓美味的同时，较好地控制血糖水平。在日常饮食中，糖尿病人应始终遵循科学合理的饮食原则，保持血糖稳定。

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