对于大三阳和小三阳患者的日常保健，可选择的营养食物有牛奶、鸡蛋、菠菜、葡萄、香菇等。

1. 牛奶：富含优质蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等营养成分。蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分，对于大三阳和小三阳患者受损肝细胞的修复和再生有重要作用。而且牛奶中的钙元素有助于维持骨骼健康，患者在患病期间身体较为虚弱，补充钙元素能增强体质。

2. 鸡蛋：是一种营养丰富且易于消化吸收的食物。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。其中的蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，属于优质蛋白质，能够为患者提供能量，提高机体免疫力，有助于对抗疾病。

3. 菠菜：属于常见的绿叶蔬菜，富含多种维生素（如维生素C、维生素K等）、矿物质（如铁、镁等）和膳食纤维。维生素C具有抗氧化作用，能减轻肝脏的氧化应激反应，保护肝细胞。膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助患者排出体内毒素，减轻肝脏的解毒负担。

4. 葡萄：含有丰富的葡萄糖、维生素、矿物质和类黄酮。葡萄糖能为患者提供能量，补充体力。类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基，对肝脏有一定的保护作用。此外，葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲。

5. 香菇：含有香菇多糖等生物活性物质，具有调节机体免疫功能的作用。能够增强巨噬细胞的吞噬功能，提高机体的抵抗力，有助于大三阳和小三阳患者抵御病毒的侵害。同时，香菇还含有多种维生素和矿物质，能为患者补充营养。

综上所述，牛奶、鸡蛋、菠菜、葡萄、香菇这5种营养食物，从不同方面为大三阳和小三阳患者提供了营养支持，有助于肝细胞的修复、提高机体免疫力、减轻肝脏负担等，在患者的日常保健中发挥着重要作用。但食物不能替代药物治疗，患者仍需遵循医生的治疗方案，定期复查。

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