患有高血压、糖尿病、高血脂、肝病、肠胃病等慢性病的患者，吃阿胶糕需谨慎。
1. 高血压：高血压患者的血压不稳定，阿胶糕具有一定的滋补作用，可能会使血压升高。因为阿胶糕能促进血液循环，增加血管压力，不利于血压的控制。对于高血压患者而言，血压波动可能会引发头晕、头痛等不适症状，甚至增加心脑血管疾病的发生风险。在使用降压药物如硝苯地平、氨氯地平、缬沙坦等控制血压期间，食用阿胶糕可能干扰药物疗效，影响血压的稳定。
2. 糖尿病：阿胶糕在制作过程中通常会加入大量的糖，糖尿病患者食用后会导致血糖快速升高。糖尿病患者本身血糖调节功能异常，血糖的大幅波动会加重病情，引发糖尿病并发症，如糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变等。糖尿病患者在使用降糖药物如二甲双胍、格列齐特、胰岛素等时，食用阿胶糕会增加血糖控制的难度。
3. 高血脂：阿胶糕中含有一定量的脂肪，高血脂患者食用后会使血脂进一步升高。血脂升高会导致血液黏稠度增加，容易形成血栓，堵塞血管，引发冠心病、脑卒中等严重疾病。高血脂患者在服用降脂药物如阿托伐他汀、辛伐他汀、非诺贝特等期间，食用阿胶糕不利于血脂的降低和病情的控制。
4. 肝病：肝脏是人体重要的代谢器官，肝病患者的肝脏功能已经受损。阿胶糕比较滋腻，不易消化，会加重肝脏的负担，影响肝脏的恢复。在使用保肝药物如复方甘草酸苷、水飞蓟宾、多烯磷脂酰胆碱等治疗肝病时，食用阿胶糕可能会影响药物的吸收和疗效。
5. 肠胃病：肠胃病患者的肠胃功能较弱，阿胶糕质地黏腻，难以消化，食用后可能会引起消化不良、腹胀、腹痛等症状。肠胃病患者在使用治疗肠胃疾病的药物如奥美拉唑、多潘立酮、双歧杆菌等时，食用阿胶糕可能会干扰药物的作用，不利于病情的好转。
综上所述，高血压、糖尿病、高血脂、肝病、肠胃病等慢性病患者在食用阿胶糕时要格外谨慎。在食用前**咨询医生的意见，以免加重病情。同时，慢性病患者应遵循医生的治疗方案，按时服药，合理饮食，以促进病情的康复。