晚上睡觉流口水很臭，可能由口腔卫生不良、口腔疾病、消化系统疾病、睡姿不当、神经调节障碍等因素引起，可通过改善口腔卫生、治疗疾病、调整睡姿、调节神经等方法解决。
1. 改善口腔卫生：口腔卫生不良是导致睡觉流口水且有臭味的常见原因。食物残渣在口腔内残留，经细菌分解发酵会产生异味。要养成早晚正确刷牙的习惯，每次刷牙时间不少于3分钟，使用含氟牙膏，能有效清洁牙齿表面和牙缝。饭后使用清水或漱口水漱口，可减少食物残渣。还可使用牙线清理牙缝间的污垢，保持口腔清洁。
2. 治疗口腔疾病：龋齿、牙周炎、牙龈炎等口腔疾病，会促进唾液分泌，且炎症产生的分泌物会使口水发臭。针对龋齿，可根据龋坏程度进行补牙治疗；牙周炎和牙龈炎患者，需进行洗牙、龈下刮治等牙周治疗。常用药物有甲硝唑、阿莫西林、头孢克肟等，可抑制口腔细菌生长，但使用时需遵医嘱。
3. 调理消化系统疾病：消化不良、胃炎、胃溃疡等消化系统疾病，可能导致胃酸反流，引起睡觉流口水且有异味。患者应注意饮食规律，避免暴饮暴食，少吃辛辣、油腻、刺激性食物。可在医生指导下使用多潘立酮、健胃消食片、奥美拉唑等药物，促进胃肠蠕动，改善消化功能。
4. 调整睡姿：趴着睡或侧着睡时，容易压迫腮腺，促使唾液分泌增多，且口水不易吞咽，导致流口水。应尽量选择仰卧位睡姿，减少对腮腺的压迫。若习惯侧睡，可适当调整枕头高度，保持头部和颈部的自然曲线。
5. 调节神经：神经调节障碍也可能影响唾液分泌。长期精神紧张、焦虑、压力大等，会导致神经功能紊乱。可通过适当运动、听音乐、旅游等方式缓解压力，放松心情。必要时可在医生指导下使用谷维素、维生素B1等调节神经的药物。
晚上睡觉流口水很臭是由多种因素引起的，可通过改善口腔卫生、治疗口腔和消化系统疾病、调整睡姿、调节神经等方法来解决。若症状持续不缓解或加重，建议及时到正规医院的消化内科或口腔科就诊，以便明确病因，进行针对性治疗。