七周岁女孩身高体重不达标，可通过中医食疗、服用中药、小儿推拿、艾灸以及生活方式调整等进行调养。
1. 中医食疗：可选择一些具有健脾益胃、补气养血功效的食物来促进孩子生长发育。比如山药，其富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。还可以食用红枣，红枣能补中益气、养血安神。此外，芡实也是不错的选择，芡实有补脾止泻、益肾涩精的作用。可以将这些食材煮粥给孩子食用。
2. 服用中药：根据孩子的具体体质和症状，可在医生指导下服用一些中药。如参苓白术散，具有补脾胃、益肺气的功效，对于脾胃虚弱、食少便溏等症状有改善作用。健脾丸能健脾开胃，可缓解脾胃虚弱、脘腹胀满等情况。还有保和丸，能消食、导滞、和胃，适合食积停滞、不欲饮食的孩子。但需注意，服用中药要严格遵医嘱。
3. 小儿推拿：通过特定的手法作用于孩子体表的特定部位，以调节机体的生理功能。比如补脾经，术者用拇指螺纹面着力，在小儿拇指螺纹面上做顺时针方向的旋转推动，能健脾胃、补气血。还有摩腹，用手掌掌面或食指、中指、无名指和小指并拢，在宝宝的腹部做顺时针环形摩动，可促进消化、增强食欲。捏脊也是常用的方法，双手拇指和食指沿脊柱两旁，由下而上连续地挟提肌肤，边捏边向前推进，能调理脏腑、疏通经络。
4. 艾灸：艾灸特定穴位可以激发经气活动，从而调整人体脏腑功能。可艾灸足三里穴，该穴位是“足阳明胃经”的主要穴位之一，具有调理脾胃、补中益气等作用。还可艾灸神阙穴，能温通元阳、复苏固脱、调和脾胃、益气养血。不过艾灸时要注意温度和距离，避免烫伤孩子。
5. 生活方式调整：要**孩子充足的睡眠，生长激素在夜间睡眠时分泌旺盛，良好的睡眠有助于孩子长高。同时，鼓励孩子适当进行户外活动，如跳绳、踢毽子等，能增强体质，促进骨骼发育。另外，要让孩子保持心情舒畅，避免过度紧张和焦虑，不良情绪也可能影响孩子的生长发育。
七周岁女孩身高体重不达标，可综合运用中医调养方法。中医食疗、服用中药、小儿推拿、艾灸以及生活方式调整等相互配合，能更好地促进孩子的生长发育。但如果孩子的情况长期没有改善，应及时到正规医院就诊，以排除其他疾病因素。