社区倡导吃玉米是否会导致居民长胖，受玉米热量、食用量、烹饪方式、搭配食物、居民自身代谢状况等因素影响。

1. 玉米热量：玉米本身是一种相对低热量、高纤维的食物。每100克鲜玉米的热量大约在106千卡左右，而且富含膳食纤维，能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。从这个角度看，如果适量食用玉米，一般不会导致长胖。

2. 食用量：即使玉米热量不高，但如果居民过量食用，摄入的总热量超过了身体的消耗，就可能会导致热量在体内堆积，进而转化为脂肪，引起体重增加。比如每天大量吃玉米，远远超出了身体的正常需求，长胖的风险就会增加。

3. 烹饪方式：不同的烹饪方式会影响玉米的热量。水煮玉米能**程度保留玉米的营养，且热量相对较低；而如果是烤玉米，尤其是添加了大量黄油、糖等调料的烤玉米，或者是做成玉米糊时加入过多的糖，会使玉米的热量大幅增加，增加长胖的可能性。

4. 搭配食物：居民吃玉米时搭配的其他食物也很关键。如果在吃玉米的同时，还摄入了大量高脂肪、高糖的食物，如油炸食品、蛋糕等，整体的热量摄入就会过高，容易长胖。相反，如果将玉米与蔬菜、瘦肉等搭配，**营养均衡，就更有利于控制体重。

5. 居民自身代谢状况：每个居民的身体代谢能力不同。代谢较快的居民，身体能够更快速地消耗摄入的热量，即使适量多吃一些玉米，也不容易长胖；而代谢较慢的居民，身体消耗热量的速度相对较慢，就需要更加注意玉米的食用量，否则可能会因热量堆积而长胖。

社区倡导吃玉米本身是一种健康的饮食建议，一般情况下，适量食用玉米，采用健康的烹饪方式，并合理搭配其他食物，对于大多数居民来说不会导致长胖。但居民需要根据自身的代谢状况等因素，控制好玉米的食用量，以维持健康的体重。

（责编：家医在线 ）