解决孕妇营养难题可选择富含蛋白质的瘦肉、富含钙质的牛奶、富含铁质的动物肝脏、富含维生素的新鲜水果以及富含膳食纤维的全谷物等食物。
1. 瘦肉：瘦肉是优质蛋白质的重要来源，比如猪肉、牛肉、羊肉等。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，对于孕妇自身组织的修复和胎儿的生长发育至关重要。在孕期，孕妇需要更多的蛋白质来支持胎儿的器官发育、肌肉生长等。而且瘦肉中还含有多种微量元素，如锌等，有助于增强孕妇的免疫力。
2. 牛奶：牛奶富含钙质，钙是胎儿骨骼和牙齿发育所必需的营养物质。孕妇在孕期对钙的需求量大幅增加，如果钙摄入不足，可能会导致孕妇出现骨质疏松等问题，也会影响胎儿的骨骼发育。此外，牛奶还含有优质蛋白质、维生素D等营养成分，维生素D有助于促进钙的吸收。
3. 动物肝脏：动物肝脏是很好的铁质来源，像猪肝、鸡肝等。铁是制造血红蛋白的关键原料，孕妇在孕期血容量增加，容易出现生理性贫血，补充足够的铁可以预防缺铁性贫血的发生，**孕妇和胎儿的氧气供应。同时，动物肝脏还含有丰富的维生素A、维生素B族等营养物质。
4. 新鲜水果：新鲜水果富含多种维生素，如维生素C、维生素E等。维生素C具有抗氧化作用，能增强孕妇的抵抗力，促进铁的吸收；维生素E对维持生殖功能、促进胎儿发育有一定作用。常见的水果如苹果、橙子、草莓等，不仅营养丰富，口感也较好，能满足孕妇不同的口味需求。
5. 全谷物：全谷物富含膳食纤维，如燕麦、糙米、全麦面包等。膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防和缓解孕妇常见的便秘问题。同时，全谷物还含有丰富的B族维生素、矿物质和其他营养成分，有助于维持孕妇的正常新陈代谢。
孕妇在孕期的营养需求至关重要，合理选择食物能够有效解决营养难题。瘦肉、牛奶、动物肝脏、新鲜水果和全谷物等食物，从不同方面为孕妇和胎儿提供了必要的营养支持。孕妇应注重饮食的多样性和均衡性，以保障自身和胎儿的健康。