急性胃炎是常见的胃部疾病，合理营养搭配利于自愈。适合的食物有小米粥、南瓜、山药、胡萝卜、蜂蜜等。
1. 小米粥：小米富含多种维生素、氨基酸和碳水化合物。其性质温和，容易被人体消化吸收，不会给胃部带来过多负担。在急性胃炎期间，胃部黏膜处于受损状态，消化功能减弱，小米粥能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激，起到滋养脾胃的作用，有助于胃部功能的恢复。
2. 南瓜：南瓜含有丰富的果胶和维生素。果胶具有吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。同时，果胶还可以保护胃黏膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。此外，南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3. 山药：山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。对于急性胃炎患者来说，食用山药可以增强脾胃的运化能力，促进胃部炎症的消退，改善胃部不适症状。而且山药质地细腻，不会对胃黏膜造成损伤。
4. 胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素、维生素等营养成分。胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，维生素A具有保护胃黏膜的作用，能够增强胃黏膜的抵抗力，促进胃黏膜的修复。此外，胡萝卜还具有健脾和胃的功效，有助于改善急性胃炎患者的消化功能。
5. 蜂蜜：蜂蜜有调节胃酸分泌的作用，饭前约一个半小时饮用蜂蜜水，可以抑制胃酸的分泌。蜂蜜还具有杀菌消炎的作用，能够减轻胃部炎症，促进胃黏膜的愈合。同时，蜂蜜中含有的多种酶类和矿物质可以促进胃肠蠕动，帮助消化。
合理的营养搭配对于急性胃炎的自愈至关重要。小米粥、南瓜、山药、胡萝卜和蜂蜜等食物都具有各自独特的营养价值和对胃部的益处。在急性胃炎期间，适当摄入这些食物，能够减轻胃部负担，促进胃黏膜修复，加快病情的好转。但如果症状严重或持续不缓解，应及时到正规医院的消化内科就诊。