选择奶粉和纯牛奶需考虑营养成分、适用人群、消化吸收情况、储存条件、价格等因素。
1. 营养成分：纯牛奶富含钙、磷、钾等矿物质以及优质蛋白质、维生素A、维生素D等。奶粉在生产过程中可根据不同需求强化营养，如添加益生菌、DHA、ARA等，营养更具针对性。
2. 适用人群：纯牛奶适合大多数健康人群，尤其是青少年、孕妇和中老年人补充营养。奶粉种类多样，婴儿奶粉专为不同阶段婴儿设计；中老年奶粉针对老年人特点强化钙、铁等元素；低脂奶粉适合肥胖或高血脂人群。
3. 消化吸收情况：纯牛奶中蛋白质和脂肪呈天然状态，部分肠胃功能较弱者可能不易消化。奶粉经过加工，颗粒更细，且有些奶粉会对蛋白质进行水解，更易消化吸收，适合消化功能差的人。
4. 储存条件：纯牛奶保质期较短，需冷藏保存，开封后要尽快饮用。奶粉保质期较长，常温下储存即可，但开封后要注意防潮，在规定时间内用完。
5. 价格：一般来说，纯牛奶价格相对较为亲民，尤其是常温纯牛奶。奶粉因品牌、营养成分、工艺等因素，价格差异较大，一些特殊配方奶粉价格较高。
在选择奶粉和纯牛奶时，应综合考虑营养成分、适用人群、消化吸收情况、储存条件和价格等因素。根据自身健康状况和需求，挑选最适合的产品，以保障健康的营养摄入。
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