喝变质牛奶后可通过催吐导泻、饮用解毒饮品、服用中成药、艾灸穴位、饮食调理等方式进行调养补救。

1. 催吐导泻：如果喝变质牛奶的时间较短，可通过刺激咽喉催吐，促使胃内未消化的变质牛奶排出体外。若时间稍长，可适当饮用一些具有导泻作用的食物，如蜂蜜水等，加快肠道蠕动，使变质牛奶尽快排出。

2. 饮用解毒饮品：绿豆具有清热解毒的功效，可煮绿豆汤饮用，帮助缓解因喝变质牛奶可能引起的不适。此外，甘草也有一定解毒作用，可取适量甘草煎水服用。

3. 服用中成药：藿香正气丸具有解表化湿、理气和中的作用，对于喝变质牛奶后出现的胃肠不适、恶心呕吐等症状有一定缓解作用。保和丸能消食、导滞、和胃，可改善因饮用变质牛奶导致的消化不良。香砂养胃丸可温中和胃，减轻胃部不适。需注意，服用药物应遵医嘱。

4. 艾灸穴位：艾灸足三里、中脘、神阙等穴位，能起到温通经络、调和气血、健脾和胃的功效。足三里位于外膝眼下三寸，中脘在脐上四寸，神阙即肚脐处。通过艾灸这些穴位，可缓解喝变质牛奶后可能出现的腹痛、腹泻等症状。

5. 饮食调理：在喝变质牛奶后，饮食宜清淡易消化，可先食用一些小米粥、软面条等，减轻肠胃负担。避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免加重肠胃不适。待肠胃功能逐渐恢复后，再恢复正常饮食。

喝变质牛奶后，可采用催吐导泻、饮用解毒饮品、服用中成药、艾灸穴位以及饮食调理等多种中医方法进行调养补救。但如果症状严重或持续不缓解，应及时前往正规医院就诊，以免延误病情。

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