老年人急救时，糖水、蜂蜜水、香蕉、燕麦粥、酸奶等食物能起到一定帮助。
1. 糖水：当老年人出现低血糖症状，如头晕、心慌、手抖、出冷汗等情况时，喝适量的糖水可以快速提升血糖水平。因为糖能够被人体迅速吸收，转化为葡萄糖，为身体提供能量，缓解低血糖带来的不适症状。
2. 蜂蜜水：蜂蜜含有丰富的葡萄糖、果糖以及多种维生素和矿物质。对于一些因便秘引发腹部不适甚至诱发心脑血管意外风险的老年人，喝蜂蜜水有一定的润肠通便作用。而且在老年人过度劳累、精神萎靡时，蜂蜜水也能快速补充能量，改善身体状态。
3. 香蕉：香蕉富含钾元素。当老年人因腹泻、呕吐等原因导致体内电解质失衡，尤其是低钾时，吃香蕉可以补充钾离子，有助于维持心脏、神经等正常功能。同时，香蕉还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善消化功能。
4. 燕麦粥：燕麦富含膳食纤维、蛋白质、B族维生素等营养成分。对于患有冠心病、高血压等心脑血管疾病的老年人，在急救后的恢复阶段，喝燕麦粥有助于降低胆固醇，稳定血糖，减轻心脏负担。而且燕麦粥容易消化，不会给肠胃造成太大压力。
5. 酸奶：酸奶中含有大量的益生菌，能调节肠道菌群平衡。当老年人因使用抗生素等药物导致肠道菌群失调，出现腹泻、便秘等消化问题时，喝酸奶可以改善肠道功能，增强肠道免疫力。此外，酸奶还富含蛋白质和钙，有助于老年人补充营养。
在老年人急救过程中，上述这些食物在不同的情况下能发挥一定的积极作用。但食物的作用是有限的，不能替代专业的医疗救治。当老年人出现紧急情况时，应及时送往正规医院就诊，在医生的指导下进行科学合理的治疗。同时，在日常饮食中，也可以适当安排这些食物，以维持老年人的身体健康。
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