青霉素过敏者吃头孢存在交叉过敏反应、不良反应加重、治疗延误、脏器功能损害、增加耐药风险等风险。
1. 交叉过敏反应：青霉素和头孢菌素类药物在化学结构上有相似之处，都存在β - 内酰胺环。青霉素过敏者体内免疫系统已对青霉素产生免疫记忆，当服用头孢时，免疫系统可能会将头孢误认为是青霉素，从而引发过敏反应。常见的过敏症状包括皮疹、瘙痒、荨麻疹等，严重时可能出现过敏性休克，危及生命。例如，使用头孢氨苄、头孢拉定、头孢克洛等药物时都可能发生这种情况。
2. 不良反应加重：本身青霉素过敏者的身体处于一种敏感状态，服用头孢后，除了可能出现过敏反应外，还可能使药物的其他不良反应加重。比如胃肠道反应，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，比非过敏者服用时更为明显。而且可能会出现头晕、乏力等神经系统症状。
3. 治疗延误：若青霉素过敏者盲目服用头孢，出现过敏反应后，会干扰对疾病本身的诊断和治疗。因为过敏反应的症状可能会掩盖原有疾病的表现，导致医生不能准确判断病情，从而延误治疗时机，使病情得不到及时有效的控制。
4. 脏器功能损害：部分过敏反应可能累及身体的重要脏器。例如，严重的过敏反应可能导致肾脏损伤，出现蛋白尿、血尿等症状；也可能影响肝脏功能，导致肝功能指标异常，如谷丙转氨酶、谷草转氨酶升高等。长期或不恰当使用还可能对心血管系统等造成损害。
5. 增加耐药风险：如果青霉素过敏者随意服用头孢，可能导致细菌对头孢类药物产生耐药性。当真正需要使用头孢来治疗感染时，药物的疗效会大打折扣，增加治疗难度。常见的如肺炎链球菌、大肠杆菌等细菌都可能因不合理用药而产生耐药。
青霉素过敏者吃头孢存在多种风险，包括交叉过敏反应、不良反应加重、治疗延误、脏器功能损害以及增加耐药风险等。因此，青霉素过敏者在使用头孢类药物前，务必告知医生青霉素过敏史，由医生进行综合评估和判断，遵医嘱用药，以确保用药安全有效。