孕妇在孕期需要摄入充足的蛋白质，以满足自身和胎儿的生长发育需求。鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆类、瘦肉等都是富含优质蛋白的食物。
1. 鸡蛋：鸡蛋含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质。其蛋白质几乎能被人体全部吸收利用，利用率高达 95%以上。此外，鸡蛋还含有脂肪、维生素以及多种微量元素，营养价值全面，孕妇每天吃 1 - 2 个鸡蛋，可补充身体所需营养。
2. 牛奶：牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙、磷、维生素 A、维生素 D 等营养成分。其中的蛋白质为完全蛋白质，含有人体全部必需氨基酸，消化率可高达 98%。孕妇每天饮用适量的牛奶，不仅能补充蛋白质，还能促进胎儿骨骼发育。
3. 鱼肉：鱼肉的蛋白质含量丰富，且属于优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要接近，易于消化吸收。鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸，如欧米伽 - 3 脂肪酸，对胎儿的大脑和视力发育有益。常见的适合孕妇食用的鱼类有鲈鱼、鲫鱼、鳕鱼等。
4. 豆类：豆类包括黄豆、黑豆、红豆等，是植物蛋白的重要来源。以黄豆为例，其蛋白质含量约为 36% - 40%，且含有人体必需的 8 种氨基酸，营养价值可与动物性蛋白质媲美。豆类还富含膳食纤维、维生素和矿物质，孕妇可以通过食用豆浆、豆腐等豆制品来补充蛋白质。
5. 瘦肉：瘦肉如猪肉、牛肉、羊肉等，也是优质蛋白质的良好来源。瘦肉中的蛋白质不仅含量高，而且氨基酸组成合理，易于被人体吸收利用。同时，瘦肉还含有丰富的铁、锌等微量元素，有助于预防孕妇缺铁性贫血。
孕妇在孕期合理摄入高蛋白食物至关重要，鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆类和瘦肉这 5 种食物，不仅富含优质蛋白质，还含有其他多种营养成分，能够为孕妇和胎儿提供全面的营养支持。孕妇可以根据自己的口味和喜好，合理搭配这些食物，以保证孕期营养均衡。