儿童高血压吃某些鱼可能产生不良后果，主要与鱼的高盐腌制、高脂肪、含汞量高、过敏风险以及可能的寄生虫感染等因素有关。

1. 高盐腌制鱼：一些经过高盐腌制的鱼，如咸鱼等，含有大量的盐分。儿童摄入过多的盐分会导致体内钠离子浓度升高，加重肾脏负担，进一步影响水钠代谢平衡，使血压难以控制，甚至可能导致血压进一步升高。

2. 高脂肪鱼：部分高脂肪的鱼，像油炸过的鱼或者本身脂肪含量极高的鱼。过多的脂肪摄入会使儿童体内血脂升高，血液黏稠度增加，血管壁容易形成斑块，导致血管弹性下降，从而加重高血压病情。

3. 含汞量高的鱼：某些大型掠食性鱼类，如鲨鱼、旗鱼等，体内含汞量较高。汞是一种重金属，进入儿童体内后会损害神经系统，影响心血管系统的正常功能，对高血压儿童的病情恢复极为不利。

4. 过敏风险：有些儿童可能对特定种类的鱼过敏。食用后会引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。过敏反应会导致身体处于应激状态，使血压出现波动，不利于高血压的稳定。

5. 寄生虫感染：一些没有经过充分烹饪处理的鱼，可能携带寄生虫。儿童食用后，寄生虫进入体内会引发一系列健康问题，如腹痛、腹泻等，影响身体的正常代谢和营养吸收，进而影响血压的控制。

对于儿童高血压患者，在饮食方面需要格外注意。应避免食用高盐腌制、高脂肪、含汞量高的鱼，同时要警惕过敏和寄生虫感染的风险。合理的饮食对于控制儿童高血压至关重要，家长要为孩子选择健康、合适的食物。如果对儿童高血压的饮食有疑问，建议咨询营养科或儿科医生。

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