当孕妇餐后血糖达到7.5时，可通过饮食调整、运动管理、血糖监测、情绪调节、及时就医等方式来化解潜在危机。
1. 饮食调整：孕妇应控制碳水化合物的摄入量，避免食用高糖、高脂肪、高盐的食物，如糖果、油炸食品、腌制食品等。增加膳食纤维的摄入，多吃蔬菜、水果、全谷类食物等。合理分配三餐，少食多餐，避免一次进食过多导致血糖快速上升。
2. 运动管理：适当的运动有助于降低血糖。孕妇可以选择适合自己的运动方式，如散步、孕妇瑜伽、游泳等。运动时间可选择在餐后1小时左右，每次运动30分钟左右，以微微出汗为宜。但要注意运动强度和频率，避免过度劳累。
3. 血糖监测：定期监测血糖是非常重要的。孕妇可以在家中使用血糖仪自行监测餐后血糖，了解血糖的变化情况。同时，要记录好每次的血糖值，以便医生了解血糖控制情况，调整治疗方案。
4. 情绪调节：情绪波动可能会影响血糖水平。孕妇应保持心情舒畅，避免紧张、焦虑、抑郁等不良情绪。可以通过听音乐、阅读、与家人朋友交流等方式来缓解压力，调节情绪。
5. 及时就医：如果孕妇通过上述方法血糖仍不能得到有效控制，或者出现了头晕、乏力、心慌等不适症状，应及时就医。医生会根据孕妇的具体情况，制定个性化的治疗方案，可能会使用胰岛素等药物来控制血糖。在使用药物时，孕妇一定要严格遵医嘱。
当孕妇餐后血糖达到7.5时，不必过于惊慌，但也不能掉以轻心。通过饮食调整、运动管理、血糖监测、情绪调节和及时就医等措施，可以有效地控制血糖，保障孕妇和胎儿的健康。如果在处理过程中遇到任何疑问，应随时咨询专业医生的建议。
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