对抗结核杆菌，在日常保健中可选择富含蛋白质的食物、富含维生素的食物、富含铁元素的食物、具有润肺功效的食物、含锌丰富的食物等。
1. 富含蛋白质的食物：结核杆菌感染会使身体消耗大量能量，蛋白质是身体修复和维持正常生理功能的重要物质。像瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等，它们所含的优质蛋白质能够为机体补充能量，增强免疫力，有助于对抗结核杆菌。例如，鱼肉富含多种氨基酸，且容易被人体吸收利用。
2. 富含维生素的食物：维生素在人体的新陈代谢、免疫调节等方面起着关键作用。维生素C具有抗氧化作用，能增强白细胞的活性，提高身体抵抗力，常见于柑橘、草莓、猕猴桃等水果中；维生素B族参与能量代谢，可从全麦面包、糙米、坚果等食物中获取；维生素A有助于维持呼吸道黏膜的完整性，动物肝脏、胡萝卜等食物富含维生素A。
3. 富含铁元素的食物：结核患者可能会出现贫血症状，补充铁元素能预防和改善贫血。含铁丰富的食物有动物血、菠菜、黑木耳等。铁元素是合成血红蛋白的重要原料，充足的铁摄入有助于提高血液的携氧能力，促进身体恢复。
4. 具有润肺功效的食物：肺部是结核杆菌常见的感染部位，食用润肺食物能减轻肺部不适。梨、百合、银耳等都有润肺止咳、清热化痰的作用。比如，梨可以生食、煮水或与其他食材搭配食用，对缓解咳嗽等症状有一定帮助。
5. 含锌丰富的食物：锌对于免疫系统的正常运作至关重要。锌能促进淋巴细胞的增殖和分化，增强机体的免疫功能。生蚝、扇贝、瘦肉、核桃等食物含锌量较高，适当摄入有助于提高身体对抗结核杆菌的能力。
在日常保健中，通过合理搭配富含蛋白质、维生素、铁元素、具有润肺功效以及含锌丰富的食物，能够为身体提供全面的营养支持，增强免疫力，从而在一定程度上对抗结核杆菌。但食物只能起到辅助作用，若感染结核杆菌，还需及时就医，遵循专业医生的治疗方案。