老人被蒸汽烫伤后，需采取冲、脱、泡、盖、送等急救措施，还可使用磺胺嘧啶银乳膏、湿润烧伤膏、京万红软膏等药物处理，同时要注意预防感染、观察伤口变化、调整饮食、避免刺激伤口、做好心理安抚。
1. 冲：一旦老人被蒸汽烫伤，应立即用流动的凉水冲洗烫伤部位，持续15 - 30分钟。这样做可以迅速降低烫伤部位的温度，减轻高温对皮肤深层组织的进一步损伤，还能有效缓解疼痛。
2. 脱：在冲洗降温后，小心地去除烫伤部位的衣物。如果衣物与皮肤粘连，不要强行撕扯，以免加重皮肤损伤，可使用剪刀小心地剪开周围衣物。
3. 泡：将烫伤部位浸泡在冷水中，水温保持在15 - 20摄氏度，浸泡时间约30分钟。这有助于进一步减轻疼痛和肿胀，减少渗出和水肿。
4. 盖：使用干净的纱布或毛巾轻轻覆盖烫伤部位，避免伤口受到外界污染。注意不要包扎过紧，以免影响血液循环。
5. 送：如果烫伤情况较为严重，如出现大面积烫伤、水泡较大、皮肤破损严重等，应及时送往正规医院就诊。在送医过程中，也要注意保护烫伤部位。
6. 药物处理：可遵医嘱使用磺胺嘧啶银乳膏、湿润烧伤膏、京万红软膏等药物。磺胺嘧啶银乳膏有抗菌、收敛作用，能预防和治疗烫伤继发的创面感染；湿润烧伤膏能清热解毒、止痛、生肌；京万红软膏可活血解毒、消肿止痛、去腐生肌。
7. 预防感染：要保持烫伤部位的清洁干燥，避免沾水，防止细菌滋生引发感染。如果伤口出现红肿、渗液、发热等感染迹象，需及时就医处理。
8. 观察伤口变化：密切关注烫伤部位的恢复情况，包括伤口的愈合速度、有无新的症状出现等。若发现异常，应及时咨询医生。
9. 调整饮食：在恢复期间，老人的饮食应保持清淡、营养均衡。多摄入富含蛋白质、维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜和水果等，有助于促进伤口愈合。
10. 避免刺激伤口：避免让老人搔抓烫伤部位，防止伤口破溃加重损伤。同时，要避免使用刺激性强的清洁用品或化妆品接触伤口。
11. 心理安抚：烫伤可能会给老人带来身体上的痛苦和心理上的压力，家人要给予足够的关心和安慰，帮助老人保持积极的心态，有利于身体恢复。
老人被蒸汽烫伤后，及时有效的急救处理至关重要。按照冲、脱、泡、盖、送等步骤进行急救，并合理使用药物，同时做好预防感染、观察伤口、调整饮食等护理工作，能促进老人烫伤部位的恢复。若烫伤情况严重，务必及时送医治疗。