23岁从事特殊职业者割包茎，要注意术前检查、选择合适手术时间、术后护理、饮食调整、恢复工作时间等方面。
1. 术前检查：在进行包茎手术前，需要进行全面的身体检查，包括血常规、凝血功能、传染病筛查等，以确保身体状况适合手术。同时，医生还会对生殖器进行详细检查，了解包茎的具体情况，制定合适的手术方案。
2. 选择合适手术时间：由于从事特殊职业，要选择工作相对清闲、能有足够休息时间的阶段进行手术。避免在工作繁忙期手术，以免影响术后恢复。一般来说，春秋季节气温适宜，术后感染的几率相对较低，是比较适合手术的季节。
3. 术后护理：术后要保持伤口清洁干燥，避免尿液污染伤口。按照医生的要求定期更换纱布，观察伤口有无渗血、红肿等异常情况。如果出现伤口疼痛、渗血较多等情况，应及时就医。同时，要避免剧烈运动和长时间站立、行走，尽量多休息，以减轻伤口的压力。
4. 饮食调整：术后饮食要清淡，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，这些食物可能会刺激伤口，影响愈合。可以多吃一些富含蛋白质、维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果等，有助于伤口的愈合。
5. 恢复工作时间：术后恢复工作的时间因人而异，取决于手术方式、个人体质和工作性质。一般来说，传统手术恢复时间相对较长，可能需要2 - 3周才能恢复正常工作；而一些微创手术恢复时间较短，可能1周左右就可以恢复轻度工作。但从事特殊职业如果工作强度较大、活动较多，建议适当延长休息时间，确保伤口完全愈合后再恢复工作。
6. 药物使用：术后可能需要使用一些药物来预防感染和减轻疼痛，如头孢呋辛、阿莫西林、左氧氟沙星等抗生素，但具体用药需遵医嘱。
7. 避免性刺激：术后一段时间内要避免性刺激，防止阴茎勃起导致伤口裂开。尽量避免接触色情书籍、视频等，减少性冲动。
23岁从事特殊职业者割包茎，从术前到术后都有诸多方面需要注意。术前做好检查和时间规划，术后注重护理、饮食、药物使用等，合理安排恢复工作时间，避免性刺激等，这样才能确保手术效果和身体的顺利恢复。在整个过程中，如有任何疑问或异常情况，应及时咨询医生。