小孩睡眠质量不佳可能由多种因素导致，阿胶糕对改善小孩睡眠质量有一定作用，这与其富含营养、补血养血、安神定志、调理脏腑、改善体质等因素有关。
1. 富含营养：阿胶糕主要由阿胶、红枣、核桃、黑芝麻等原料制成。阿胶含有多种氨基酸和微量元素，红枣富含维生素和矿物质，核桃含有人体所需的不饱和脂肪酸，黑芝麻富含维生素E等营养成分。这些丰富的营养物质能为小孩的生长发育提供支持，维持身体正常的生理功能，有助于神经系统的稳定，从而对睡眠产生积极影响。
2. 补血养血：小孩若存在气血不足的情况，可能会导致心神失养，进而影响睡眠。阿胶糕具有良好的补血养血功效，能改善小孩的气血状况。当气血充足时，心神得以滋养，小孩更容易进入安稳的睡眠状态。
3. 安神定志：阿胶糕中的一些成分具有安神的作用。例如，阿胶本身就有一定的镇静安神效果，配合其他食材，能调节小孩的神经系统，缓解焦虑、烦躁等不良情绪，使小孩的精神状态更加放松，从而提高睡眠质量。
4. 调理脏腑：中医认为，小孩睡眠不好可能与脏腑功能失调有关。阿胶糕可以通过调理脾胃、肝肾等脏腑功能，促进身体的新陈代谢和气血运行。脾胃功能良好，能更好地消化吸收营养物质；肝肾得到滋养，有助于维持身体的阴阳平衡，这些都对睡眠质量的改善有帮助。
5. 改善体质：小孩体质较弱时，容易受到外界因素的影响而出现睡眠问题。长期适量食用阿胶糕可以增强小孩的体质，提高身体的抵抗力。体质增强后，小孩对环境变化的适应能力提高，睡眠也会更加安稳。
6. 其他辅助作用：除了上述主要作用外，阿胶糕的口感香甜，小孩通常比较容易接受。在食用过程中，能给小孩带来愉悦的体验，这种心理上的满足感也可能在一定程度上有助于改善睡眠。
综上所述，阿胶糕通过富含营养、补血养血、安神定志、调理脏腑和改善体质等多方面的作用，对改善小孩的睡眠质量有一定的帮助。但需要注意的是，每个小孩的身体状况不同，食用阿胶糕时应根据实际情况适量进行，且如果小孩睡眠问题较为严重，应及时到正规医院的儿科就诊，遵医嘱进行治疗。