酒精肝早期不重视会快速发展至晚期，与肝脏代谢负担加重、肝组织持续损伤、免疫力下降、并发症出现、生活方式未改善等因素有关。
1. 肝脏代谢负担加重：酒精主要在肝脏代谢，早期酒精肝时，肝脏已因酒精摄入受到一定损伤。若此时不重视，继续饮酒，会使肝脏持续处于高负荷代谢状态，无法及时修复受损细胞，进而导致病情快速进展至晚期。
2. 肝组织持续损伤：酒精及其代谢产物会对肝组织造成直接损害，引起肝细胞脂肪变性、坏死等。早期若不加以控制，这种损伤会不断累积，炎症反应持续存在，逐渐发展为肝纤维化、肝硬化，最终进入酒精肝晚期。
3. 免疫力下降：长期饮酒导致肝脏功能受损，会影响机体的免疫功能。免疫力下降后，身体对抗病原体和修复损伤的能力减弱，使得肝脏更容易受到其他致病因素的侵害，加速酒精肝向晚期发展。
4. 并发症出现：酒精肝早期可能没有明显症状，但随着病情进展，可能会出现一些并发症，如腹水、消化道出血、肝性脑病等。这些并发症的出现会进一步加重肝脏和身体其他器官的负担，使病情迅速恶化，加快进入晚期的进程。
5. 生活方式未改善：除了饮酒，不良的生活方式如长期熬夜、过度劳累、饮食不均衡等，也会对肝脏造成额外的伤害。在酒精肝早期，如果不改变这些不良生活方式，会协同酒精对肝脏的损害，促使病情快速发展。
6. 缺乏治疗干预：早期酒精肝若不及时就医，未接受规范的治疗，病情会在不知不觉中逐渐加重。有效的治疗可以减轻肝脏炎症，促进肝细胞修复，延缓病情进展。若错过早期治疗时机，病情就容易迅速恶化。
酒精肝早期若不重视，由于肝脏代谢负担加重、肝组织持续损伤、免疫力下降、并发症出现以及生活方式未改善等多方面因素的共同作用，会使病情快速发展至晚期。因此，一旦发现酒精肝，应及时调整生活方式，积极就医治疗，以延缓病情进展，保护肝脏健康。