发烧时不想吃饭，柚子可发挥一定作用，主要因其富含维生素C、酸甜口感、含有膳食纤维、具有开胃理气功效、能补充水分等。

1. 富含维生素C：柚子中含有大量的维生素C，维生素C具有抗氧化作用，能增强机体免疫力。在发烧期间，身体的免疫系统处于活跃状态，需要更多的营养支持，维生素C可以帮助免疫系统更好地发挥作用，有助于身体恢复，从而在一定程度上改善因发烧导致的食欲不振状况。

2. 酸甜口感：柚子具有独特的酸甜味道，这种味道能够刺激唾液和胃液的分泌。当唾液和胃液分泌增加时，会使人产生饥饿感，进而提升食欲，对于发烧时不想吃饭的情况有一定的缓解作用。

3. 含有膳食纤维：膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善胃肠功能。发烧时，人体的消化功能可能会受到影响，容易出现消化不良、便秘等问题。柚子中的膳食纤维能加快食物在肠道内的运转，促进消化，让肠胃更舒适，从而增加进食的意愿。

4. 具有开胃理气功效：从中医角度来看，柚子具有开胃理气的作用。发烧时，人体的气机可能会出现紊乱，影响脾胃的正常运化功能。柚子的这种功效可以调节气机，使脾胃功能逐渐恢复正常，达到开胃的效果。

5. 能补充水分：发烧会导致身体水分流失增加，而水分摄入不足也会影响食欲。柚子的水分含量较高，食用柚子可以补充身体因发烧而丢失的水分，维持身体的水平衡，同时也能滋润喉咙和胃肠道，使人感觉更加舒适，有利于改善不想吃饭的情况。

综上所述，发烧不想吃饭时，柚子在多方面能发挥积极作用。其丰富的营养成分和独特的功效有助于改善食欲、促进消化、增强免疫力以及补充水分等。不过，如果发烧症状严重或持续时间较长，仍需及时就医，遵循医生的建议进行治疗。同时，食用柚子也应适量，以免引起不适。

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