三大营养元素即蛋白质、铁、锌，缺乏这些营养元素或导致小孩不会说话。蛋白质是身体重要组成部分，缺乏会影响大脑发育；铁参与血红蛋白合成，缺铁会使大脑供氧量不足；锌对生长发育和免疫功能重要，缺锌影响大脑神经递质合成。
1. 蛋白质缺乏：蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，对于小孩的生长发育至关重要。在大脑发育过程中，蛋白质参与神经细胞的形成和连接。若小孩蛋白质摄入不足，神经细胞的发育会受到阻碍，进而影响大脑的正常功能，包括语言中枢的发育，导致小孩说话较晚或出现语言表达障碍。日常富含蛋白质的食物有牛奶、鸡蛋、鱼肉等，若小孩因挑食等原因无法从食物中获取足够蛋白质，可在医生指导下补充蛋白质粉、复方氨基酸胶囊等。
2. 铁缺乏：铁是人体必需的微量元素，参与血红蛋白的合成，而血红蛋白的主要功能是携带氧气并输送到全身各个组织器官。当小孩缺铁时，血红蛋白合成减少，大脑的供氧量不足。大脑是人体的“司令部”，语言功能的正常发挥依赖于大脑的良好运转。大脑缺氧会影响神经细胞的代谢和功能，导致语言中枢的发育迟缓，使小孩在语言学习和表达方面出现困难。可通过食用动物肝脏、菠菜等补铁，也可遵医嘱服用硫酸亚铁片、富马酸亚铁颗粒、葡萄糖酸亚铁糖浆等药物。
3. 锌缺乏：锌在人体的生长发育、免疫功能、物质代谢等方面发挥着重要作用。在神经系统中，锌参与多种神经递质的合成和代谢。神经递质是神经元之间传递信息的化学物质，对于语言功能的正常发挥至关重要。缺锌会影响神经递质的合成和释放，导致神经信号传递异常，从而影响语言中枢的发育和功能，使小孩出现语言发育迟缓的现象。可多吃牡蛎、瘦肉等含锌食物，必要时补充葡萄糖酸锌口服液、甘草锌颗粒、赖氨葡锌颗粒等。
4. 综合影响：三大营养元素相互关联，共同维持身体的正常生理功能。当同时缺乏多种营养元素时，对小孩语言发育的影响可能会更加严重。例如，蛋白质缺乏可能影响锌的吸收和利用，缺铁又可能进一步加重蛋白质和锌缺乏对身体的不良影响，形成恶性循环，导致小孩语言发育障碍的风险更高。
5. 预防措施：为了预防小孩因营养元素缺乏导致不会说话，应保证小孩饮食的均衡和多样化。鼓励小孩摄入各种富含营养的食物，包括谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等。同时，定期带小孩进行体检，检测体内营养元素的水平，以便及时发现问题并采取相应的补充措施。
三大营养元素缺乏对小孩语言发育可能产生不良影响。家长应重视小孩的营养摄入，确保其获得足够的蛋白质、铁和锌。若发现小孩语言发育迟缓，应及时就医，进行全面的检查和评估，在医生的指导下进行合理的营养补充和治疗。