孕妇缺铁会影响自身及胎儿健康，可通过食用动物肝脏、瘦肉、豆类、绿叶蔬菜、蛋类等食物补铁。

1. 动物肝脏：动物肝脏富含铁元素，且为血红素铁，生物利用率高，容易被人体吸收。例如猪肝，每 100 克猪肝含铁量约为 22.6 毫克，能有效补充孕妇所需的铁，预防缺铁性贫血。

2. 瘦肉：瘦肉也是很好的补铁食物，像牛肉、猪肉等。瘦肉中的铁同样属于血红素铁，不仅含量丰富，还含有丰富的蛋白质等营养物质，有助于孕妇维持身体正常的生理功能。

3. 豆类：豆类食物如黄豆、黑豆等，含铁量较高。每 100 克黄豆含铁量约为 8.2 毫克，同时还富含植物蛋白、维生素和矿物质等，能为孕妇提供全面的营养。

4. 绿叶蔬菜：菠菜、油菜等绿叶蔬菜含有一定量的铁元素。虽然其中的铁为非血红素铁，吸收率相对较低，但绿叶蔬菜还富含维生素 C 等成分，能促进铁的吸收。

5. 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类食物含有一定的铁。每 100 克鸡蛋含铁量约为 2 毫克，且蛋类营养丰富，容易消化吸收，适合孕妇食用。

6. 水果：部分水果如红枣、樱桃等也含有一定的铁。红枣具有补中益气、养血安神的作用，樱桃含铁量较高，且富含维生素等营养物质，对孕妇补铁有益。

7. 海鲜：一些海鲜如蛏子、蛤蜊等，铁含量丰富。每 100 克蛏子含铁量约为 33.6 毫克，是很好的补铁食物选择。

孕妇缺铁会带来诸多危害，选择合适的补铁食物至关重要。动物肝脏、瘦肉、豆类、绿叶蔬菜、蛋类等食物都能为孕妇补充铁元素。在日常饮食中，孕妇应注意食物的合理搭配，以提高铁的吸收率。若缺铁情况较为严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。

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