孕妇营养不够可通过食用燕窝、摄入富含蛋白质食物、补充维生素与矿物质、增加碳水化合物摄入、遵循少食多餐原则等方式来补充营养。
1. 食用燕窝：燕窝含有多种氨基酸、矿物质和表皮生长因子等营养成分，有助于孕妇补充营养，促进胎儿的生长发育。不过，食用时要确保其来源正规、品质可靠。
2. 摄入富含蛋白质食物：蛋白质是孕妇和胎儿生长发育所必需的营养物质。可以多吃一些瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等食物。瘦肉如猪肉、牛肉等，富含优质蛋白质和铁元素；鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸，对胎儿大脑发育有益；蛋类含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质；豆类如黄豆、黑豆等，也是很好的植物蛋白来源。
3. 补充维生素与矿物质：孕妇对维生素和矿物质的需求增加。可以多吃新鲜的蔬菜和水果来补充维生素，如橙子、苹果、菠菜等。同时，要注意补充钙、铁、锌等矿物质。钙是胎儿骨骼发育的重要元素，可以通过喝牛奶、吃虾皮等方式补充；铁对于预防孕妇缺铁性贫血至关重要，可多吃一些动物肝脏、红枣等；锌参与人体多种酶的合成，对胎儿的生长发育和免疫功能有重要作用，瘦肉、海鲜等食物中锌含量较高。
4. 增加碳水化合物摄入：碳水化合物是人体能量的主要来源。孕妇可以选择一些全谷类食物，如全麦面包、糙米等，它们富含膳食纤维和B族维生素，能为孕妇提供持续的能量供应，同时有助于维持肠道正常功能。
5. 遵循少食多餐原则：孕妇在孕期可能会出现食欲不振或消化不良的情况，少食多餐可以减轻肠胃负担，保证营养的充分吸收。可以将一日三餐分为五到六餐，在两餐之间适当加餐，如吃一些坚果、酸奶等。
孕妇营养不够会对自身和胎儿的健康产生不利影响。通过食用燕窝、摄入富含蛋白质食物、补充维生素与矿物质、增加碳水化合物摄入以及遵循少食多餐原则等方法，能够有效改善孕妇的营养状况。若孕妇对自身营养状况仍有疑虑，建议咨询专业的营养师或医生，以制定更科学合理的营养方案。