儿童白细胞低会影响身体的免疫功能，进而对发育产生不利影响，可通过食用高蛋白食物、富含维生素的果蔬、含铁丰富的食物、含锌食物以及菌类食物来助力提升白细胞。
1. 高蛋白食物：蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于白细胞的生成和修复至关重要。常见的高蛋白食物包括牛奶、鸡蛋、鱼肉、虾肉、豆类等。牛奶富含优质蛋白质和钙，易于消化吸收；鸡蛋含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质。
2. 富含维生素的果蔬：维生素在维持人体正常生理功能和免疫系统健康方面发挥着重要作用。维生素C能增强白细胞的活性，提高身体的抵抗力，如橙子、柠檬、草莓、猕猴桃等水果富含维生素C。维生素B族参与细胞的新陈代谢，有助于白细胞的生成，菠菜、西兰花、胡萝卜等蔬菜是维生素B族的良好来源。
3. 含铁丰富的食物：铁是制造血红蛋白的关键原料，同时也对白细胞的生成有一定影响。缺铁会导致贫血，进而影响免疫系统的正常功能。常见的含铁丰富的食物有动物肝脏、瘦肉、红枣、黑木耳等。动物肝脏不仅含铁量高，而且吸收率也较高。
4. 含锌食物：锌对于免疫系统的发育和功能维持具有重要意义。它能够促进淋巴细胞的增殖和分化，增强白细胞的活性。含锌的食物主要有牡蛎、扇贝、坚果、瘦肉等。牡蛎是含锌量较高的食物之一。
5. 菌类食物：菌类食物含有多种生物活性物质，如多糖体等，具有调节免疫系统的作用，能够刺激白细胞的生成和活性。常见的菌类食物有香菇、木耳、灵芝等。香菇中含有的香菇多糖能增强机体免疫力。
儿童白细胞低会对发育造成不良影响，通过合理的饮食调整，摄入高蛋白食物、富含维生素的果蔬、含铁丰富的食物、含锌食物以及菌类食物，有助于提升白细胞数量，增强身体免疫力。但如果白细胞持续偏低，应及时前往正规医院的儿科就诊，以明确病因并进行针对性治疗。同时，在饮食调整过程中，要注意食物的多样性和均衡性。