孩子肛裂出血时，营养补充要点包括增加膳食纤维摄入、保证充足水分、补充优质蛋白质、适当摄入富含维生素和矿物质的食物等。
1. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维能促进肠道蠕动，软化大便，减少便秘的发生，从而减轻孩子排便时对肛裂部位的刺激。可让孩子多吃一些富含膳食纤维的食物，如全麦面包、燕麦片、糙米等粗粮，还有芹菜、菠菜、西兰花等蔬菜，以及苹果、香蕉、梨等水果。这些食物中的膳食纤维可以吸收肠道内的水分，使大便变得松软，更易排出。
2. 保证充足水分：充足的水分摄入对于维持肠道湿润、预防大便干结至关重要。建议孩子每天饮用适量的白开水，也可以适当喝一些鲜榨果汁，但要注意避免糖分过高。水分能够使大便保持一定的湿度，降低排便的难度，减少对肛裂伤口的损伤。
3. 补充优质蛋白质：优质蛋白质有助于孩子身体的恢复和伤口的愈合。可以选择一些富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆类等。这些食物中的蛋白质能够为身体提供必要的营养，促进肛裂部位的修复。
4. 适当摄入富含维生素和矿物质的食物：维生素和矿物质对于孩子的身体健康和肛裂的恢复也有重要作用。例如，维生素C具有抗氧化作用，能够促进胶原蛋白的合成，有助于伤口愈合，可以让孩子多吃一些橙子、草莓等富含维生素C的水果；钙、铁等矿物质对于维持身体正常生理功能也很重要，可以通过食用奶制品、瘦肉等食物来补充。
5. 避免食用刺激性食物：应避免给孩子食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，这些食物可能会刺激肠道，加重便秘或腹泻，不利于肛裂的恢复。
孩子肛裂出血时，合理的营养补充对于病情的恢复至关重要。通过增加膳食纤维摄入、保证充足水分、补充优质蛋白质、适当摄入富含维生素和矿物质的食物，并避免食用刺激性食物，可以帮助孩子改善肠道功能，促进肛裂伤口的愈合。如果孩子肛裂出血情况严重或持续不缓解，建议及时到正规医院的儿科或肛肠外科就诊。