生杜仲的健康吃法有生杜仲茶、生杜仲粥、生杜仲炖猪腰、生杜仲鸡汤、生杜仲泡酒等。

1. 生杜仲茶：将生杜仲洗净后切成小段，放入茶壶中，用沸水冲泡，焖泡10 - 15分钟后即可饮用。生杜仲茶具有补肝肾、强筋骨、降血压等功效，适合肝肾不足、腰膝酸软以及高血压人群饮用。

2. 生杜仲粥：准备生杜仲、粳米、红枣等食材。先将生杜仲加水煎煮，取汁去渣，再把粳米和红枣放入药汁中，煮成粥。生杜仲粥能起到滋补肝肾、健脾益胃的作用，对于身体虚弱、肝肾亏虚者有很好的调养效果。

3. 生杜仲炖猪腰：把猪腰洗净切开，去除筋膜，与生杜仲一起放入炖盅内，加入适量清水，隔水炖煮1 - 2小时，最后加入适量盐调味。此食疗方有补肾强腰的功效，可改善肾虚腰痛、遗精等症状。

4. 生杜仲鸡汤：选用老母鸡，处理干净后，将生杜仲、枸杞、党参等中药材一同放入鸡腹内，加足量水，小火慢炖3 - 4小时。生杜仲鸡汤能补气养血、滋补肝肾，增强人体免疫力，适合体质虚弱者食用。

5. 生杜仲泡酒：把生杜仲放入白酒中，密封浸泡15 - 30天，期间可适当摇晃容器。生杜仲酒有通经活络、祛风除湿的作用，可用于缓解风湿痹痛、关节不利等症状，但饮酒要适量。

生杜仲有多种健康吃法，不同的吃法具有不同的功效。在食用生杜仲时，应根据自身的体质和健康状况选择合适的吃法。同时，虽然生杜仲有一定的保健作用，但不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，遵医嘱进行治疗。

（责编：家医在线 ）