解决孕妇缺铁难题，可选择瘦肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜、鱼虾贝类等食物。

1. 瘦肉：瘦肉是很好的补铁食物，像猪肉、牛肉、羊肉等。瘦肉中的铁为血红素铁，生物利用率高，容易被人体吸收利用，能快速为孕妇补充铁元素，提高血红蛋白水平，且瘦肉还富含蛋白质等其他营养物质，有助于孕妇维持身体正常的生理功能和胎儿的生长发育。

2. 动物肝脏：常见的猪肝、鸡肝等动物肝脏含铁量丰富。其所含的铁同样是血红素铁，吸收效果好。此外，动物肝脏还含有丰富的维生素A、维生素D、B族维生素等，能满足孕妇多方面的营养需求，但由于胆固醇含量相对较高，孕妇食用时要注意控制量。

3. 豆类：包括黄豆、黑豆、红豆等。豆类含有一定量的非血红素铁，虽然吸收率相对血红素铁略低，但豆类富含蛋白质、膳食纤维、钙等多种营养成分。孕妇可以通过食用豆浆、豆腐等豆制品来补充铁元素，同时这些豆制品易于消化，适合孕妇的肠胃。

4. 绿叶蔬菜：菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜也是补铁的不错选择。虽然蔬菜中的铁为非血红素铁，吸收相对困难一些，但绿叶蔬菜富含维生素C等成分，维生素C能促进铁的吸收。而且绿叶蔬菜还含有丰富的膳食纤维，可预防孕妇便秘。

5. 鱼虾贝类：如鲫鱼、虾、蛤蜊等。鱼虾贝类不仅含有铁元素，还富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质。这些营养成分对孕妇和胎儿的大脑发育、视力发育等都有积极作用，同时其脂肪含量相对较低，适合孕妇食用。

孕妇缺铁会影响自身和胎儿的健康，通过合理摄入瘦肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜、鱼虾贝类等富含铁的食物，能在一定程度上解决缺铁难题。不过，孕妇的饮食应注重营养均衡，必要时可在医生的指导下进行铁剂补充。

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