情绪低落时，含维生素B的食物如全麦面包、香蕉、鱼类、菠菜、牛奶等可调节心情。
1. 全麦面包：全麦面包富含维生素B族，尤其是维生素B1和B6。维生素B1参与神经系统的正常运作，能帮助维持神经递质的稳定，缺乏它可能导致情绪不稳定、焦虑等。维生素B6则在血清素的合成过程中起着关键作用，血清素是一种能带来愉悦感和幸福感的神经递质，食用全麦面包有助于增加血清素的合成，从而改善情绪。
2. 香蕉：香蕉含有丰富的维生素B6，还富含色氨酸。色氨酸在维生素B6的作用下，能转化为血清素。血清素可以调节人的情绪，使人感到放松和愉悦。当情绪低落时，吃一根香蕉，能在一定程度上提升血清素水平，缓解不良情绪。
3. 鱼类：像三文鱼、金枪鱼等鱼类富含维生素B12和Omega - 3脂肪酸。维生素B12对神经系统的健康至关重要，它参与神经髓鞘的合成和维护。缺乏维生素B12可能会影响神经传导，导致抑郁等情绪问题。Omega - 3脂肪酸可以调节大脑中的神经递质，改善大脑功能，与维生素B12协同作用，有助于改善情绪状态。
4. 菠菜：菠菜是维生素B9（叶酸）的良好来源。叶酸参与体内的甲基化反应，这一过程与神经递质的合成和代谢密切相关。当体内叶酸缺乏时，可能会影响血清素、多巴胺等神经递质的合成，从而导致情绪低落。摄入菠菜等富含叶酸的食物，有助于维持神经递质的正常水平，调节心情。
5. 牛奶：牛奶含有维生素B2、B6等多种B族维生素。维生素B2参与能量代谢过程，为神经系统提供能量支持。维生素B6则如前文所述，对血清素的合成有重要作用。此外，牛奶中的钙元素也有助于稳定情绪，多种营养成分共同作用，帮助缓解情绪低落。
情绪低落时，通过摄入含维生素B的食物，如全麦面包、香蕉、鱼类、菠菜和牛奶等，能在一定程度上调节心情。这些食物中的维生素B族参与神经递质的合成和代谢，维持神经系统的正常功能。不过，若情绪低落问题较为严重且持续不缓解，应及时前往正规医院的精神心理科就诊。