姨妈期染发与不染在健康方面存在差异，主要体现在激素水平波动、皮肤敏感度、血液凝血功能、过敏反应几率、生殖系统影响等方面。
1. 激素水平波动：女性在姨妈期时，体内激素水平会发生明显变化，雌激素和孕激素水平降低。这种激素的波动会影响身体的多个系统，使得身体的代谢和调节功能出现一定程度的紊乱。而染发时染发剂中的化学物质可能会与这些变化的激素相互作用，增加对身体的潜在危害。
2. 皮肤敏感度：姨妈期间，皮肤的敏感性会显著增加。这是因为此时皮肤的屏障功能相对减弱，对外界刺激的抵抗力下降。染发剂中含有多种化学物质，如对苯二胺等，这些物质在平时就可能引起部分人的皮肤过敏反应，在姨妈期皮肤更敏感的情况下，过敏的几率会大大提高，可能出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等症状。
3. 血液凝血功能：姨妈期女性的血液凝血功能会发生改变，凝血因子的活性相对降低，导致凝血时间延长。染发过程中，如果头皮不小心被划伤，即使是微小的伤口，也可能因为凝血功能的变化而出血较多，且伤口愈合的时间可能会比平时更长，增加了感染的风险。
4. 过敏反应几率：除了皮肤过敏外，姨妈期身体的免疫系统也处于相对不稳定的状态。染发剂中的化学物质可能会引发全身性的过敏反应，如呼吸道过敏症状，表现为咳嗽、气喘、呼吸困难等；还可能出现胃肠道过敏症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
5. 生殖系统影响：虽然目前没有确凿的大规模数据表明姨妈期染发会直接对生殖系统造成严重损害，但染发剂中的化学物质可能会通过头皮吸收进入血液循环。而姨妈期女性的生殖系统处于较为脆弱的状态，这些化学物质有可能对生殖器官产生不良影响，长期积累可能会影响月经周期、月经量等，甚至对未来的生育能力产生潜在威胁。
综上所述，姨妈期染发与不染在健康方面存在多方面的差异。由于姨妈期女性身体的特殊性，染发可能会带来多种健康风险，如增加过敏几率、影响凝血功能、对生殖系统产生潜在威胁等。因此，为了身体健康，建议女性在姨妈期尽量避免染发。