普通食物与结核杆菌的对抗结果受食物种类、食物加工方式、机体免疫力、结核杆菌数量与毒力、治疗措施等因素影响。
1. 食物种类：部分食物具有一定的增强免疫力作用，如富含维生素C的橙子、猕猴桃等，维生素C能促进免疫细胞的生成和活性，有助于机体对抗结核杆菌；富含蛋白质的牛奶、鸡蛋等，蛋白质是身体修复和免疫系统的重要组成部分，充足的蛋白质摄入能维持身体正常的免疫功能，帮助机体更好地抵御结核杆菌。而一些辛辣、油腻食物可能会刺激呼吸道，不利于病情恢复。
2. 食物加工方式：经过高温烹饪的食物，如煮熟、蒸熟的食物，能有效杀灭可能携带的病菌，减少其他病菌对机体的侵害，让机体能集中精力对抗结核杆菌。而生吃的食物，若清洗不彻底，可能会引入其他病原体，加重身体负担，影响对结核杆菌的抵抗。
3. 机体免疫力：健康、营养均衡的饮食能提升机体免疫力。当机体免疫力较强时，免疫系统能更好地识别和攻击结核杆菌，抑制其生长和繁殖。相反，若长期营养不良，身体免疫力下降，结核杆菌就更容易在体内大量繁殖，引发疾病。
4. 结核杆菌数量与毒力：如果进入体内的结核杆菌数量较少、毒力较弱，同时机体摄入了有助于增强免疫力的食物，那么机体有可能将其清除。但如果结核杆菌数量多、毒力强，仅靠食物的作用是远远不够的，需要及时就医治疗。
5. 治疗措施：一旦确诊感染结核杆菌，规范的抗结核治疗至关重要。常用的抗结核药物有异烟肼、利福平、吡嗪酰胺等。在治疗过程中，合理的饮食能为身体提供能量和营养支持，辅助药物发挥作用，提高治疗效果。
普通食物与结核杆菌的对抗是一个复杂的过程，受多种因素共同影响。食物可以在一定程度上增强机体免疫力，辅助对抗结核杆菌，但不能替代药物治疗。当感染结核杆菌时，应及时就医，遵循医嘱进行规范治疗，同时注意合理饮食，以提高治疗效果，战胜结核杆菌。