疫情后身体虚，可通过人参炖鸡、人参红枣粥、人参蜂蜜水、人参枸杞茶、人参蒸蛋等吃法来快速恢复元气。

1. 人参炖鸡：将人参和鸡肉搭配炖煮。鸡肉富含蛋白质等营养成分，能补充身体所需能量。人参的有效成分融入汤中，二者协同作用，可起到大补元气、健脾益肺的功效，有助于增强机体免疫力，改善疫情后身体虚弱的状况。

2. 人参红枣粥：把人参和红枣加入到大米粥中。红枣具有补中益气、养血安神的作用，与能大补元气的人参一起熬煮成粥，易于消化吸收，适合身体虚弱者食用，可调理脾胃，促进身体恢复。

3. 人参蜂蜜水：用开水泡人参，待水温稍凉后加入蜂蜜。蜂蜜有滋阴润燥、润肠通便等功效，与人参搭配，既能提升口感，又能在补气的同时起到一定的润燥作用，对于疫情后身体虚且可能伴有口干等症状有一定的缓解作用。

4. 人参枸杞茶：将人参和枸杞一起泡茶。枸杞有滋补肝肾、益精明目的功效，与人参搭配，可起到补气养血、滋补肝肾的作用，对于疫情后身体虚引起的腰膝酸软、头晕目眩等症状有一定的改善作用。

5. 人参蒸蛋：把人参切碎后与鸡蛋一起搅拌均匀蒸熟。鸡蛋富含优质蛋白质，是补充营养的佳品。人参蒸蛋既能补充蛋白质，又能发挥人参的补气功效，是一种营养丰富且适合身体虚弱者的食疗方法。

疫情后身体虚，合理食用人参能帮助快速恢复元气。上述介绍的人参炖鸡、人参红枣粥、人参蜂蜜水、人参枸杞茶、人参蒸蛋等吃法，都具有各自的特点和功效。但食用人参时需注意适量，并且如果身体有特殊情况，应遵医嘱。通过科学合理地利用人参进行食疗，可促进身体更好地恢复健康。

（责编：家医在线 ）