解决职场血糖高人士吃水果的困扰，可从了解水果血糖生成指数、选择合适的食用时间、控制食用量、搭配其他食物、关注血糖变化等方面入手。
1. 了解水果血糖生成指数：不同水果对血糖的影响不同，血糖生成指数（GI）是衡量食物引起血糖升高程度的指标。职场血糖高人士应选择低GI的水果，如苹果、梨、柚子、樱桃、草莓等。这些水果在胃肠道中消化吸收相对较慢，引起血糖升高的速度也较为平缓。
2. 选择合适的食用时间：吃水果的时间对于血糖的控制也很重要。一般建议在两餐之间食用水果，如上午10点左右或下午3点左右。这样可以避免在餐后立即吃水果导致血糖迅速升高，同时也能在一定程度上缓解饥饿感，减少下一餐的进食量。
3. 控制食用量：即使是低GI的水果，也不能过量食用。职场血糖高人士每天食用水果的量一般建议控制在200克左右。可以将水果分成小份，分次食用，避免一次性摄入过多的糖分。
4. 搭配其他食物：吃水果时可以搭配一些富含蛋白质、膳食纤维的食物，如牛奶、坚果、全麦面包等。这样可以延缓水果中糖分的吸收，降低血糖的波动。例如，在吃苹果时可以搭配一杯牛奶，既能增加饱腹感，又能使血糖上升更加平稳。
5. 关注血糖变化：职场血糖高人士在食用水果后应密切关注自己的血糖变化。可以使用血糖仪在吃水果前和吃水果后2小时分别测量血糖，了解不同水果对自己血糖的影响。如果发现某种水果食用后血糖升高明显，应减少或避免食用。
6. 注意水果的加工方式：尽量选择新鲜、完整的水果，避免食用加工过的水果制品，如水果罐头、果脯、果汁等。这些加工制品在制作过程中可能添加了大量的糖，会导致血糖快速升高。
职场血糖高人士在吃水果时，通过了解水果血糖生成指数、选择合适的食用时间、控制食用量、搭配其他食物以及关注血糖变化等方法，可以在享受水果美味的同时，更好地控制血糖水平。如果对饮食控制仍有疑问，建议咨询营养科医生或内分泌科医生，以获得更专业的指导。