白天健身和晚上健身的效果受激素水平、体温、运动类型、饮食及生活习惯、环境等因素影响。
1. 激素水平：人体激素水平在一天中会发生变化。白天尤其是清晨，皮质醇水平较高，它能促进脂肪分解，为身体提供能量，此时进行健身运动，对于促进脂肪燃烧可能有一定帮助。而晚上，生长激素分泌较为旺盛，生长激素有助于肌肉修复和生长，在晚上健身后，更有利于肌肉的恢复和增长。
2. 体温：体温会影响运动表现。一般来说，人体体温在傍晚时分达到最高，此时肌肉的灵活性和力量都处于较好状态。在体温较高时进行健身，肌肉的伸展性更好，关节的活动范围更大，能降低受伤的风险，也更有利于发挥出较好的运动水平，完成一些高强度的训练动作。而白天尤其是早上，体温相对较低，肌肉和关节的灵活性稍差，需要进行更充分的热身。
3. 运动类型：不同时间段适合不同类型的运动。白天，人的精力比较充沛，适合进行一些需要高度集中注意力和爆发力的运动，如力量训练、高强度间歇训练等。这些运动需要较好的体力和精神状态来完成。晚上则更适合进行一些相对舒缓的运动，如瑜伽、普拉提等，有助于放松身心，缓解一天的压力，同时也能促进睡眠。
4. 饮食及生活习惯：白天健身后，后续的时间里有更多的机会摄入食物来补充能量和营养，帮助身体恢复。而且白天的活动量相对较大，身体对能量的消耗也较多，健身后补充的能量更容易被消耗掉。而晚上健身如果时间安排不当，可能会影响晚餐的消化，或者在健身后容易产生饥饿感，导致摄入过多食物，不利于控制体重。此外，晚上健身后要注意给身体留出足够的休息时间，避免影响睡眠质量。
5. 环境：白天的环境通常比较明亮、热闹，健身场所的人员也相对较多。这种环境可能会给人带来一定的动力和竞争感，让人更有激情地投入到运动中。但白天的噪音和干扰也可能相对较多。晚上的环境则比较安静，外界干扰少，人更容易专注于自己的运动。而且一些户外健身场所晚上的空气可能相对清新，对于进行户外运动有一定好处。
白天健身和晚上健身各有优势，效果因多种因素而异。如果追求脂肪燃烧和进行高强度运动，白天健身可能更合适；若注重肌肉修复生长、放松身心和改善睡眠，晚上健身或许效果更佳。应根据自身情况和需求来选择健身时间。