骨折一周饮食需注重营养均衡，可选择富含蛋白质的牛奶、鸡蛋，富含维生素的菠菜、橙子，富含钙的豆腐、海带，富含膳食纤维的玉米、燕麦，以及具有滋补作用的黑鱼汤、鸽子汤等。

1. 富含蛋白质食物：牛奶是优质蛋白质的重要来源，还含有丰富的钙，易于人体吸收，有助于骨折部位的修复和愈合。鸡蛋含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质。

2. 富含维生素食物：菠菜含有大量的维生素C、维生素K等，维生素C可以促进胶原蛋白的合成，对于骨折的愈合有积极意义；维生素K则有助于钙的吸收和利用。橙子富含维生素C，能增强免疫力，促进伤口恢复。

3. 富含钙食物：豆腐是植物性钙的良好来源，其钙含量高且易于吸收，对于补充骨折愈合所需的钙有帮助。海带除了含有丰富的钙，还含有多种矿物质和维生素，能为身体提供全面的营养支持。

4. 富含膳食纤维食物：玉米含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防骨折后因活动减少导致的便秘问题。燕麦中的膳食纤维能增加饱腹感，同时调节肠道功能，有利于身体的整体恢复。

5. 滋补汤类：黑鱼汤具有促进伤口愈合、改善局部血液循环的作用，能为骨折患者提供一定的营养支持。鸽子汤富含多种氨基酸和微量元素，有滋补身体、促进新陈代谢的功效，有助于骨折患者身体的恢复。

骨折一周的饮食对于骨折的愈合和身体的恢复至关重要。选择富含蛋白质、维生素、钙、膳食纤维的食物以及滋补汤类，能为身体提供全面的营养支持，促进骨折部位的修复和愈合。在保证营养的同时，还应注意饮食的均衡和多样化。如果对饮食安排有疑问，可咨询营养科医生获取更专业的建议。

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